甘肃万能制冷设备公司官网

始于1984年,专注冷库工程设计与安装服务。

冷库安装  | 冷库造价  |  冷库保鲜百科知识 | 冷库疑问解答

甘肃万能制冷设备公司联系电话:18189539784

您当前的位置:首页  >  资讯中心  >  行业动态

干货!影响生鲜冷库建设成本的六个因素

来源:  作者:  更新于:2022年08月10日 10时  阅读:0

【前言】影响冷库建设成本的的因素有哪些?本篇万能制冷为大家解答影响冷库建设成本的因素;

1.jpg

随着人们生活水平的不断提高,生鲜食品的需求量持续增多,而在运输时,生鲜物流冷链冷库的使用必不可少,能有效的保障生鲜食品在运输过程中的安全与质量。

影响生鲜冷库建设成本的因素

近年来,生鲜食品电子商务产业兴起,对生鲜食品物流冷藏(低温冷藏)的需求日益增加,特别是在今年突发疫情的情况下,我们的生活不能走出去,主要依靠这些新鲜的电子商务分销。那么5000平方米生鲜物流冷库(低温库)的建设成本需要多少?主要因素有:

1、冷库规格

生鲜食品物流冷库的大小(长、宽、高)是影响冷库价格的一个非常重要的因素。冷库施工现场靠近采购地点,方便货物进出运输,极大地保持了货物的新鲜度,新鲜电子商务服务对象主要是城市人。冷库的建设地点应选择在城市边缘。

2、冷库设计

不同的设计方案会导致价格变化。我们的好双制冷技术人员需要在现场进行详细测量,并设置不同的冷库,以满足不同产品的存储需求。所需材料也相对超过5000平方米的生鲜食品物流冷库(低温库),相应的进出口冷链物流冷库需要更多的制冷能力。因此,对制冷机组的要求也更高,建筑价格高于小型冷库。

3、冷库用途

冷库的价格和冷库的用途与冷库中储存的物品密切相关。不同用途的冷库设计方案不同。

4、冷藏温度

我们知道的生鲜食品物流冷库都是用来储存一些新鲜水果、蔬菜、鲜肉等常见的冷藏温度,包括0~5℃的水果和蔬菜冷库,-15~25℃的低温冷冻库,-30~-60℃超低温速冻储藏,15~20℃常温阴凉储藏。

5、冷库配置

冷库配置中最重要的是压缩机。在选择压缩机时应考虑以下几个问题:冷藏量和冷藏温度,保温仓板也是影响冷藏成本的因素之一。保温好的仓板具有耐久性好、保温效果好、不易老化等优点。价格自然略高

6、冷藏成本等成本

除以上四点外,其他价格因素也不容忽视,如物流成本,如运输、除霜和排水系统、人工等成本。冷库设计和冷藏温度的选择,对生鲜冷库建设的成本有很大影响,如何设计冷库的温度才是科学合理的呢?

生鲜冷库温度设计

常见的生鲜食品有肉类、鱼类、海鲜、蛋奶类、果蔬等。每种食物所需要储存的温度各不相同,一般生鲜冷藏库建造温度在0~10℃之间,可用于存放蛋奶、果蔬等食物,而生鲜冷冻库的建造温度一般在-18℃以下,常用于储存鱼肉、海鲜等冷冻食品。

1、冷却间

冷却间是指对食品进行冷却加工的库间,对食物自身的热负荷进行迅速降温处理。库内设计吊顶式冷风机,冷风从孔口处吹出,这种配风形式可以获得均匀的风速,具体库内温度根据储存食物来决定。

2、冻结间

冻结间主要是对肉类、禽类等食物进行冷冻加工,完成冻结后再放置冷库内长期储存,冻结间的作用可延长食品的保鲜时间,将易腐烂的食品进行冻结,使食品迅速降至冰点,保留食品本身的水分,一般冻结生鲜冷藏库设计温度设定在-23℃左右。

3、冻结物冷藏间设计

一般情况下,冻结冷库内温度不高于-18℃,相对湿度保持在95%左右,减少食物在储存过程中干耗,在贮藏时,要求库内温度波动不超过1℃,所以对其制冷设备要求较高,通常情况下,冷冻库内温度越低,食物的保鲜时间越久,但同时还需要考虑后期的运行成本费用。

4、冷却物冷藏间设计

冷却物冷藏间即生鲜保鲜冷藏库,主要保存蔬菜、水果、蛋奶等鲜活食品,由于所储有的食物种类繁多,温度要求也参差不齐,库内设计通风换气装置,每日换气次数不少于2次,保证库内空气流畅。


转载:中冷联盟-干货!影响生鲜冷库建设成本的六个因素-2022-07-27[引用日期2022-08-10]

    
    gotop
    • 官方微信

      官方微信

    • 官方QQ群

      官方QQ群

    • 官方微博

      官方微博

    Copyrights © 2019 - 2022 All Rights Reserved. 版权所有 冷库安装设计公司,找万能制冷,专注冷库工程建造20年! 陇ICP备17001312号 甘公网安备 62010202001626号 设计制作 宏点网络