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水果冷库保鲜温度及贮藏时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2019年11月11日 11时  阅读:0

【导言】:水果冷库中不同水果的保鲜温度和贮藏时间各不相同,本篇万能制冷设备公司为大家讲解水果冷库中各种水果的保鲜温度及贮藏时间的知识,一起来学习吧。

水果冷库存储时间和温度要求

水果在冷库中冷藏保鲜温度及时间参数参考表


水果冷库中冷藏保鲜温度及时间参数一览表
水果名称含水(%)冷结点(℃)比热(千卡/kg)

冻结潜热

(Kcal/kg)

贮藏
高于冰点时低于冰点时容积(m³/吨)温度(℃)相对湿度(%)期天(月)
椰子83-2.80.82

7.54.57512个月
西瓜92.1-1.60.970.4872
2-475-8514-21天
10-12
80-85
1-2个月
葡萄82-40.850.4465-9.4-1-385-901-4个月
柑桔86-2.20.87

9.41-275-801-3个月
青波萝
-1.5


8.110-1685-9014-28天
甜瓜92.7-1.70.940.4873
2-780-907-56天
桔子90-2.20.90.46699.40-1.285-9056-70天
香蕉75-1.70.80.426015.611-78514天
83-20.90.46677.50.5-1.585-901-6个月
樱桃82-4.50.870.466615.60.5-1807-21天
杏子85.4-20.880.46687.5-0.5-1.678-857-14天
杨梅901.30.920.4772
-0.5-1.575-857-10天
桃子96.9-1.50.90.46697.5-0.5-180-8514-28天
苹果85-20.920.5677.5-1-185-902-70天
李子86-2.20.880.45688.1-4-080-9521-56天
柠檬89-2.10.920.46719.45-1085-902个月
菠罗85.3-1.20.880.45688.14-1285-9014-28天
芒果
12.5
80-851个月
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