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蔬菜保鲜冷库温度及贮藏时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2019年11月11日 10时  阅读:0

【导言】:蔬菜在保鲜冷库中保鲜温度和贮藏时间各不相同,本篇万能制冷设备公司为大家讲解蔬菜冷库中各种蔬菜的保鲜温度及贮藏时间的知识,一起来学习吧。


蔬菜冷库存储时间和温度要

蔬菜在保鲜冷库中保鲜温度及时间参数参考表


蔬菜冷库中冷藏保鲜温度及时间参数一览表
蔬菜名称含水(%)冷结点(℃)比热(千卡/kg)冻结潜热
(Kcal/kg)
贮藏
高于冰点时低于冰点时容积(m³/吨)温度(℃)相对湿(%)天/月
生西红柿94-0.90.950.4874
10-2085-9021-28天
土豆77.8-1.80.820.436212.53-685-906个月
黄瓜96.4-0.80.970.49767.52-775-8010-14天
扁豆89
0.920.4771
1-7.585-908-10天
西红柿94-0.90.950.4874
1-585-907-12天
洋葱87.5-10.990.46699.41.5803个月
南瓜90.5-10.920.4772
0-380-852-3个月
龙须菜94-20.930.46757.50-285-9021-28
甜菜72-20.770.4158
0-1.588-927-42
洋白菜85
0.920.4768
0-1.590-9521-28
卷心菜91-0.50.930.477.315.60-185-901-3个月
胡罗卜83-1.70.870.4566
0-180-952-5个月
干大蒜74-40.790.4259
0-175-806-8个月
莴苣94.8-0.30.960.4876
0-185-901-2个月
萝卜93.6-2.20.950.48748.10-185-956-8个月
菠菜92.7-0.90.940.4873
0-19010-14
大头菜90.9-0.90.930.47728.10-1901-4个月
干蚕豆13-1.70.80.24107.50.7706个月
韭菜88.2-1.40.90.4670
085-901-3个月
芹菜94-1.20.950.46759.4-0.6-090-952-4个月
干豆宛豆




7.50.5756个月
青豆宛豆74-1.10.790.22598.1080-907-21天
茄子





8~1280-903~4周
青椒





7~1080-902~4周
胡萝卜






0~180-904~8个月
红萝卜






0~180-901~4周
白萝卜





0~180-904~5周
茴香






0~180-901~2周
干洋葱





-1~080-906~8个月
蒜薹






-1~080-906~10个月







1380-904~6个月
蘑菇






080-907~10天
甜玉米






0~180-904~8天
佛手瓜






780-904~6周
苦瓜





5~880-903~4周
冬瓜






1080-901~3周
丝瓜






5~880-901~3周
东西葫






10~1380-902~6周
夏西葫





8~1080-901~2周
绿番茄






12~1580-901~2周
红番茄





8~1080-901周
大白菜





0~180-901~3个月
豌豆





0~180-901~3周
甜菜头





0~180-903~8个月
花椰菜





0~180-902~4周
    
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