猕猴桃冷库存储过程中变软了，能使用增硬剂吗？

【导言】最近有猕猴桃种植户问：猕猴桃在冷库存放过程中，变软了可以使用添加增硬剂增加猕猴桃的硬度吗？接下来万能制冷设备公司为大家解答猕猴桃冷库存储的相关问题。

Q：猕猴桃冷库存储过程中变软了，能使用使用硬化剂吗？

猕猴桃在冷库存储过程中变软是正常情况，猕猴桃进入冷库后，在低温环境下可以延缓猕猴桃的变软速度。而增硬剂属于化学药品，是工业和建筑上用的，不能作为食品添加剂使用。

虽然说添加硬化剂人工干预猕猴桃的成熟度，这种做法是“非法的”。加入增硬剂可以增加硬度，但是用药没有标准，而且添加增硬剂会影响猕猴桃的品质，市场常见的“僵尸桃”就是这样形成的。

因此不建议冷库存储猕猴桃时添加增硬剂。

如果想要提高冷库存储猕猴桃的品质，万能制冷设备公司建议使用水果气调库，比起保鲜库来说保鲜时间更长。

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