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猕猴桃冷库存储过程中变软了,能使用增硬剂吗?

来源:小冷  作者:小冷  更新于:2019年10月28日 03时  阅读:0

【导言】最近有猕猴桃种植户问:猕猴桃在冷库存放过程中,变软了可以使用添加增硬剂增加猕猴桃的硬度吗?接下来万能制冷设备公司为大家解答猕猴桃冷库存储的相关问题。

猕猴桃冷库可以用添硬剂吗

Q:猕猴桃冷库存储过程中变软了,能使用使用硬化剂吗?

猕猴桃在冷库存储过程中变软是正常情况,猕猴桃进入冷库后,在低温环境下可以延缓猕猴桃的变软速度。而增硬剂属于化学药品,是工业和建筑上用的,不能作为食品添加剂使用。

虽然说添加硬化剂人工干预猕猴桃的成熟度,这种做法是“非法的”。加入增硬剂可以一定程度增加硬度,但是用药没有标准,而且添加增硬剂会影响猕猴桃的品质,市场常见的“僵尸桃”就是这样形成的。

因此不建议冷库存储猕猴桃时添加增硬剂。

如果想要提高冷库存储猕猴桃的品质,万能制冷设备公司建议使用水果气调库,比起保鲜库来说保鲜时间更长。


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