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带壳鲜花生在冷库储存方法是什么?可以放多久?

来源:  作者:  更新于:2019年10月14日 05时  阅读:0

【导言】带壳鲜花生在冷库储藏方法是什么?注意事项有哪些?鲜花生在冷库可以保鲜多久?本篇万能制冷为大家解答鲜花生冷库存贮的相关知识。

带壳鲜花生存放冷库

Q:带壳鲜花生在冷库储存的温度和湿度是多少?

  • 带壳鲜花生在冷库储存的温度:保鲜温度为5-10℃

  • 带壳鲜花生冷库储藏的空气湿度以维持在55%-65%

万能制冷设备温馨提示:温度过低,会冻坏花生果肉,过高会导致花生变色、变质。室内湿度超过65%时,需要通风降低湿度。

Q:带壳鲜花生在冷库储存流程是什么?

A:带壳鲜花生在冷库储存流程分4步,分别如下:

1.鲜花生采收

带壳的鲜花生的采收工作

晴天采收花生,反之在阴雨天采摘,可能造成花生不能时间晾晒,发生霉烂或者发芽。采摘方式建议人工采摘,避免机械伤害。

2.鲜花生筛选整理

采摘的鲜花生按果型分级,颗粒大饱满圆润的为优等。把有损伤的花生或者虫害的次果分出来;

3.鲜花生冷库库房准备

鲜花生冷库贮藏前首先要对贮藏库进行彻底的清扫和消毒灭菌处理,放置后期储藏发生病害。检修所有的设备,使之处于良好的运行状态。在贮藏前开机使贮藏库库温降至5℃~10℃。

4.鲜花生预冷工作及储藏

鲜花生由于采摘之后会有活跃的呼吸作用,产生大量的田间热。因此在入冷库前要做预冷工作,预冷时间控制在48小时内,预冷方式可以选强风遇冷。

Q:带壳鲜花生在冷库能放多久?

带壳鲜花生在冷库在保鲜冷库可以放6个月,贮藏后花生不仅不会出现外壳霉变、黑斑等现象。

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