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幼儿园厨房可以安装冷库吗?

来源:  作者:  更新于:2020年03月19日 04时  阅读:0

【导言】:最近有客户咨询:幼儿园的厨房需要给500人的师生供应餐食,由于人数较多食材的需求量大需要冷库来储藏食材。那么幼儿园的厨房可以安装冷库吗?本篇万能制冷设备公司为大家解答幼儿园冷库安装的相关疑问。

Q:幼儿园厨房可以安装冷库吗?

幼儿园的厨房是可以安装冷库的,厨房冷库按冷库建造行业分类属于餐饮冷库的安装范畴。建造幼儿园冷库时,有一些事情还是要特别注意的,具体如下:

幼儿园厨房建造冷库

1.幼儿园厨房冷库地面及通风条件

厨房冷库的地面,不能积水,通风条件要好。建造地点可以选择在室内或者室外,注意事项如下:

  • 冷库安装在房间内,室内高距冷库顶板距离为50CM以上(万能制冷设备温馨提示:如果制冷机组在冷库库顶放置,房间高度高于库顶板高度180CM左右),冷库底层铺设隔热防潮层,通风条件良好,防潮也十分重要。安装的地面干燥、坚固、地面选择混凝土,地坪要用水平仪定平。

  • 如冷库建造在室外,必须要安装搭设防雨防潮设备。库门设置在背风向,且远离有污染的地方。地坪标高高于冷库周围地表,防止下雨天库内进水。安装在室内的造价比安装在室外的造价相对来说低一些。

2.幼儿园厨房冷库库容设计

要根据储藏的物品种类和数量来设计合适的库容,加上科学的存储提高空间的利用率。同时要保证留出出入通道,方便出入、存储及设备检修;

3.幼儿园厨房冷库类型及温度设计

幼儿园厨房冷库储藏水果和肉类

厨房冷库的温度设计:幼儿园的冷库多储藏的是水果、蔬菜、肉类产品。冷库可选择双温冷库,满足同时储藏果蔬和肉制品的需求。关于幼儿园厨房冷库设计温度参数如下:

  • 蔬菜果蔬保鲜库的温度:0℃~5℃;

  • 肉类冷冻库温度:-18℃~-25 ℃

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