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鲜辣椒冷库适合多少度储藏?

来源:  作者:  更新于:2020年07月29日 03时  阅读:0

【前言】:鲜辣椒冷库储藏温度多少度合适?不同种类辣椒在冷库储藏温度是不一样的?青椒、红椒、甜椒的储藏温度各不相同,本篇万能制冷为大家解答鲜辣椒保鲜温度的相关疑问。

鲜辣椒冷库适合多少度储藏?

Q:鲜辣椒冷库适合多少度储藏?

辣椒种类繁多,不同种类辣椒保鲜是不一样的。万能制冷整理了采摘的鲜辣椒在冷库的储藏温度要求,具体如下:

不同种类鲜辣椒在冷库储藏温度

  • 青辣椒和红辣椒的适宜储藏温度为9-12℃

  • 甜椒的储藏温度为5~8℃

  • 朝天椒(小米椒)储藏温度为8~12℃。

总体来说:适合辣椒储藏的温度为9℃~13℃。

备注:干辣椒在冷库存放温度:0 ~ 4℃;

辣椒对于低温抗性较差,当气温低于9℃时辣椒会被冻伤。如果气温高于13℃其呼吸作用旺盛,会加速辣椒的生理消耗,而且容易引发衰老和病害。储藏品种上晚熟品种比早熟品种更耐低温(晚熟品种皮厚、肉多),因此在储藏辣椒时可以根据地域和辣椒品种合理调节。

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