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金花寨小米能在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2020年09月16日 10时  阅读:0

【前言】:金花寨小米产于甘肃张掖,收获的金花寨小米或者毛稻可以放在冷库上吗?如果可以保鲜温度、湿度及时间是多少?

金花寨小米能在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间介绍

Q:金花寨小米能在冷库储藏吗?

金花寨小米产于甘肃张掖祁连山,其平均生长期在一百八十天左右,和同类型的小米比较多出了五十天的生长期。据清华大学中分析中心检测:硒的含量是同类小米的两倍之多。

收后的金花寨小米糙米或者毛稻可以放着保鲜冷库储藏。采收后的金花寨小米毛稻或者糙米具有生命活动,会进行呼吸作用和蒸腾作用。冷库的低温和湿度环境可抑制金花寨小米的呼吸强度,降低生理消耗延长保鲜周期。而且还可以减少病害虫害的发生几率。其品质会有明显的提升,

根据万能制谷物冷库建造经验:出库的金花寨小米品质、口感、色泽和出库前没有明显的差异。

Q:金花寨小米保鲜温度、湿度及时间是多少?

金花寨小米冷储藏毛稻或者糙米建议使用保鲜库,其保鲜温度,湿度及时间具体如下:

  • 金花寨小米冷库适宜储藏温度为1.5℃,入库后温度需要保持稳定,波动值不能超过±1℃。

  • 金花寨小米冷库的相对湿度为75%,在库内的温度达标后,需要控制库内的储藏湿度。如果湿度不足会造成金花寨小米萎缩,净重减小。湿度过高可能造成金花寨小米腐烂变质。

  • 金华在小米冷库的储藏周期为半年左右。


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