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生姜保鲜用什么类型冷库储存好?储藏期间注意哪些问题?

来源:  作者:  更新于:2020年09月01日 10时  阅读:0

【前言】:生姜长期保鲜建议安装冷库,那么生姜保鲜用什么类型冷库储存好?储藏期间注意哪些问题?本篇万能制冷为大家解答生姜保鲜选择冷库类型及储藏注意事项的线管疑问。

生姜保鲜用什么类型冷库储存好?

Q:生姜保鲜用什么类型冷库储存好?可以放多长时间?

A:生姜别名姜根、百辣云、勾装指、因地辛等,生姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜种植户安装生姜冷库可以选择保鲜冷库、气调冷库(保鲜库的一种),其中效果最好的是气调冷库,不过建造生姜气调冷库造价过高,一般不建议选择。普通保鲜库即可达到长期保鲜生姜的效果!

生姜保鲜冷库储藏期间注意事项

  • 冷库设备检修:贮藏前需要试运行制冷设备,通过运行检查和修理设备,保证设备的正常运行;

  • 冷库的清洁与消毒:储藏前将冷库内部清洁干净,并消毒灭菌处理,防止后期储藏发生病害。消毒方法可采用库内二氧化硫熏蒸 , 20g/m³ 。 密封 1小时后 , 打开库门通风换气 ;

  • 冷库提前降温:入库前3~5天开机降温,温度控制在0~1℃左右;

  • 冷库温度管理:生姜冷库适宜温度为15℃,储藏期间库温库温要求在48小时内达到规定的储藏温度,库温要求稳定,波动不超过±1℃;

  • 冷库湿度管理:相对湿度保持在65%,湿度不足可进行加湿操作;

  • 气体成分管理:建议对生姜保鲜库做好通风换气工作,在气温降低的造成或者傍晚进行,次数为一周至少一次;

  • 其他管理事项:储藏期间应定期抽样检查,检查白菜是否有病害、冷害、转色、失水及腐烂情况,若有异常及时剔除。

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