甘谷开心果适合放什么冷库储藏？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：甘谷开心果是甘谷县特色水果，新鲜的开心果采收之后可以放在冷库储藏吗？如果可以，甘谷开心果在冷库的保鲜温度、时间及相对湿度是多少？

Q:甘谷开心果适合放什么冷库储藏？

甘谷开心果是甘肃天水市甘谷县培育的特色水果品种，甘谷县开心果繁殖基地被誉为“中国开心果之乡”。开心果的成熟时间是每年的7~9月份，新鲜的甘谷开心果采收之后保鲜是可以放在冷库储藏的。

甘谷开心果是一种呼吸跃变型水果，在冷库的人工制冷环境中：低温和湿度环境可以抑制甘谷开心果的呼吸作用和蒸腾作用，让其生理损耗降到最低。根据万能制冷水果冷库建造经验：甘谷开心果在冷库期间损耗极低，出库后的品质和入库前没有明显的差异。

Q:甘谷开心果保鲜温度、相对湿度及时间是多少？

甘谷开心果可以选择建造冷冻库储藏，保鲜温度、相对湿度及时间具体如下：

• 开心果冷冻库温度：-20℃

• 开心果冷冻库相对湿度：85%-90%

• 开心果冷冻库保鲜时间：2个月左右

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