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民乐苹果梨能在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2020年09月16日 10时  阅读:0

【前言】:民乐苹果梨被誉为“中国一代帝王”,新鲜的民乐苹果梨能在冷库储藏吗?如果可以储藏保鲜温度、湿度及时间是多少?

民乐苹果梨能在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间介绍

Q:民乐苹果梨能在冷库储藏吗?

民乐苹果梨是在一九六八年从吉林延边地区引进。在民乐县三类地区沙性土壤、光照丰富、温差高的独特自然条件中,形成了独特的品质。其颜色鲜艳,皮脆多汁,被誉为中国一代帝王”。

采收后的新鲜民乐苹果梨是可以放在冷库储藏的。冷库储藏民乐苹果梨优点在于:冷库的低温可以抑制苹果梨采后的呼吸强度,降低生理损耗。此外在冷库储藏期间抑制微生物的生长繁殖,降低病害的发生几率,从而提高了苹果梨的产品品质。

Q:民乐苹果梨冷库的保鲜温度,湿度及时间是多少?

民乐苹果梨冷库储藏建议安装水果保鲜冷库,其保鲜温度温度、相对湿度及时间如下:

  • 民乐苹果梨保鲜冷库的适宜温度为-1℃~0。当冷库的装车量达到预定值之后(每日入库量按10%计算)要求在48小时之内达到规定的储藏温度。并且库内储存温度要求稳定,波动值不能超过±1℃。温度需要严格控制,不能过高也不能过低。过高会造成民乐苹果梨呼吸强度的上升,加速营养消耗。温度过低会发生冻害。

  • 民乐苹果梨保鲜冷库的相对湿度为85%~90%,湿度不足会造成苹果梨的水分会蒸发,导致脱水萎缩。因此湿度不足可采用冷库加湿器增加库内湿度。

  • 民乐苹果梨保鲜冷库储藏期为8~9个月。


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