临泽沙河梨能在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：临泽沙梨是甘肃张掖临泽县所产的特色理论水果，采收后的临泽沙梨能在冷库储藏吗？如果可以储藏其保鲜温度，相对湿度及时间是多久？

Q：临泽沙河梨能在冷库储藏吗？

临泽沙河梨是甘肃张掖临泽县所产的特色梨类水果，沙河乡也被誉为河西瓜果之乡。新鲜的临泽沙河梨被采收之后是可以放在冷库储藏的。冷库储藏临泽沙梨，可以有效的抑制其采后的呼吸作用与蒸腾作用。呼吸作用和蒸腾作用是导致沙河变质的主要原因。此外低温环境还能抑制微生物的生长繁殖，降低临泽沙河梨在储藏期间的病害发生率。

根据万能制冷梨子冷库建造经验：出库后的临泽沙河梨与入库前相比，色泽和口味没有明显的差别。因此，冷库常林泽沙河里是较为理想的方式。

Q：临泽沙河梨冷库保鲜的温度、相对湿度及时间是多少？

• 临泽沙河梨冷库保鲜建议安装保鲜库或者气调库。这里重点说明保鲜库的储藏温度、相对湿度及时间参数。

• 适合临泽沙河梨保鲜库的温度为0℃，需要注意的是库内储藏期间温度要求恒定。温度变化过大，容易造成沙河里的品质变化：比如温度过高会加速沙河里的呼吸作用，造成梨果净重减小；

• 适合临泽沙河梨的相对湿度为85%~90%，适宜的湿度可大幅降低冷库储藏期间的损耗，如果库内湿度不足，需要进行加湿处理。

• 临泽沙河梨冷库储藏时间为七到八个月左右。

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