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鲜肃南马鹿鹿茸能在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2020年09月16日 09时  阅读:0

【前言】:肃南马鹿鹿茸是甘肃张掖肃南裕固族自治县特色中药材,鲜肃南马鹿鹿茸能在冷库储藏吗?如果可以其在冷库保鲜温度、相对湿度及时间是多少?

鲜肃南马鹿鹿茸能在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

Q:鲜肃南马鹿鹿茸能在冷库储藏吗?

肃南马鹿鹿茸鹿是甘肃张掖肃南裕固族自治县特色中药材,鹿茸外表皮滑,茸毛呈棕褐色,上部毛密柔顺,横切面粉红色,有蜂窝状,细孔明显,气微腥,味咸。茸片含血量足、呈粉红色。肃南马鹿鹿茸茸片含血量足、呈粉红色。鹿茸品质优良。具有补精髓,助肾阳,强筋健骨之功用。鹿茸品质优良。具有补精髓,助肾阳,强筋健骨之功用。

鲜肃南马鹿鹿茸可以在冷库保鲜。采用冷冻库保鲜鲜鹿茸,在-18℃低温环境中,可避免细菌的侵袭引发的变质。能够最大限度的保持肃南马鹿鹿茸组织内的有效成分及生理活性。据有关科学研究发现:

活性冻干茸茸皮松软,色泽鲜艳,茸头饱满,开条含血充足,血色鲜红,不 酸败,无异味,无焦化。比传统方法加工的鹿茸氨基酸总含量 高 27.59%,谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、碱性磷酸 酶(ALP)、肌 酸激 酶(CK)、乳 酸 脱 氢 酶(LDH)、谷 氨 酰 转 肽 酶(R-CT)、胆碱酯酶(CHE)等 7 种酶活力高 2.5~250.0 倍。

Q:鲜肃南马鹿鹿茸冷库储保鲜温度、湿度及时间是多少?

  • 鲜肃南马鹿鹿茸冷库储保鲜温度设置为-18℃~-24℃,湿度为95~100%,保鲜周期为3~8个月;

  • 鲜肃南马鹿鹿茸冷库储保鲜温度设置为-15℃~-18℃,湿度为95~100%,保鲜周期为1~2个月;

鲜肃南马鹿鹿茸冷冻库储藏方法介绍:鲜 茸→称 重 登 记→冷 冻 贮 藏→去 污 消 毒→冷冻贮藏→冷冻保鲜。建议将新鲜鹿茸按照不同 规格和种类分别冷冻贮藏。


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