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皋兰软儿梨能在冷库储藏吗?如果可以保鲜温度、湿度及时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2020年10月14日 01时  阅读:0

【前言】:皋兰软儿梨是兰州皋兰县特色梨类水果,采收的新鲜软儿梨能在冷库储藏吗,如果可以,皋兰软儿梨保鲜温度、相对湿度及贮藏时间是多少?

皋兰软儿梨冷库储藏

Q:皋兰软儿梨能冷库储藏?

皋兰软儿梨是甘肃兰州皋兰县特色梨类水果,新鲜的软儿梨果实呈圆形,单个直径在4~7厘米,单果重为100克~200克之间。成熟季节为秋末冬初,外观特点:黄中带绿、青中泛红

那么采收后的软儿梨可以在储藏吗?

采收后皋兰软儿梨是可以在冷库储藏的,软儿梨属于呼吸跃变型水果。在冷库的低温环境中可以抑制采后的呼吸强度,散去田间热。此外还能抑制病菌、霉菌生长繁殖。减少储藏期间病害的发生率。

根据万能制冷梨子冷库建造经验:出冷库的软儿梨和入库前其色泽、品质没有明显的差别,因此冷库储藏软儿梨是一种较为理想和科学的保鲜方式。


Q:皋兰软儿梨冷库保鲜温度,相对湿度及时间是多少?

皋兰软儿梨冷库储藏可选择安装保鲜库或者库。这里重点介绍保鲜库的储藏温度、相对湿度及贮藏时间。

1.皋兰软儿梨冷库储藏温度

适宜皋兰软儿梨冷库储藏温度为0~2。温度过高易造皋兰软儿梨呼吸强度上升,加速营养物质消耗。温度过低易造成冻害,影响冷库储藏品质。因此库温需保持恒定,波动值不允许超过±1℃。

2.皋兰软儿梨储藏相对湿度

皋兰软儿梨冷库适宜储藏相对湿度为85%~90%。适宜湿度环境能够抑制皋兰软儿梨蒸腾作用,因为当湿度不足时皋兰软儿梨会脱水萎缩。因此,库内湿度不足时可采用冷库加湿器或者人工加湿的方法进行加湿操作;

3.皋兰软儿梨保鲜时间

皋兰软儿梨冷库的储藏时间为八个月左右。


皋兰软儿梨冷库管理事项

1.冷库预冷

预冷是皋兰软儿梨冷库储藏冷库储藏的重要步骤。预冷可以降低皋兰软儿梨果体温度,帮助让你更好的适应了库的低温环境。预冷方式可选自然降温预冷、冷库风机预冷及真空预冷。万能制冷建议使用真空预冷,预冷速度快(成本较高);

2.冷库通换气

保鲜冷库库体是一个“相对密封”的环境,当皋兰软儿梨储藏一段时间后,库内的空气会变污浊。因此需要对库内进行通风换气操作。通风换气能够降低库内的二氧化碳浓度,为皋兰软儿梨营造一个良好的气体环境。


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