贵德长把梨能在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度和时间是多少？

来源：作者：更新于：2020年11月24日 01时阅读：0

【前言】：贵德长把梨是青海特色梨类水果，采收后的鲜贵德长把梨能在冷库储藏吗？如果可以，保鲜温度、相对湿度及时间是多少？

Q：贵德长把梨可以在冷库保鲜吗？

贵州长把梨是青海特色梨类水果，主要产于贵德、民和、乐都、化隆和尖扎等地。其中贵德的产量品质较好，因此人们将其称之为贵德长把梨，成熟时间在每月的九月下旬至十月上旬。

采收后的鲜贵德长把梨是可以在冷库保鲜。

长把梨冷库贮藏可以降低其产后的呼吸作用及呼吸强度，从而更好的保持梨果的品质。

根据万能制冷梨类冷库的建造经验:贵德长把梨入库前和出库后其品质色泽风味没有明显的差异性。选择冷库保鲜长把梨是一种科学的保鲜方法。

贵德长把梨冷库保鲜可采用保鲜冷库，其保鲜温度、相对湿度及时间具体如下：

冷库类型	保鲜温度	相对湿度	贮藏时间
水果保鲜冷库	0℃~2℃	90%~95%	8个月

1.贵德长把梨温度注意事项

适合贵德长把梨保鲜的温度为0℃~2℃，储藏期间温度的波动值不允许超过±1℃，如果温度偏低，可能导致冻害；反之温度过高，会造成长把梨的呼吸强度上升，加速其营养物质的消耗，降低商品价值。

2.贵德长把梨相对湿度管理

湿度主要影响贵德长把梨果肉的含水量，适宜的相对湿度为90%~95%，如果湿度过高，会造成果实的腐烂。如果湿度不足，会导致净重减小。