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贵德蜂蜜能在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度和时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2020年11月24日 01时  阅读:0

【前言】:贵德蜂蜜是青海省贵德县的特色农产品,保鲜可以建造冷库储藏吗?如果可以,其保鲜温度,湿度及时间是多少?

贵德蜂蜜能在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度和时间是多少?

Q:贵德蜂蜜能在冷库储藏吗?

贵的蜂蜜产于青海省贵德县,贵德蜂蜜保留了蜂蜜中的天然酶和原有的营养物质。富含更多维生素、矿物质、氨基酸、酶类。芳香甜润,口味极佳。属于无污染原生态天然食品。2013年12月30日,原国家质检总局批准对“贵德蜂蜜”实施地理标志产品保护。

贵德蜂蜜是可以在冷库储藏的,一般保鲜选择保鲜库或者冷冻库储藏,冷库储藏蜂蜜的好处在于:可以抑制蜂蜜中所含的维生素分解。从而在再不影响蜂蜜品质的情况下最大限度的延长方面的保鲜时间。

根据万能制冷冷库的建造经验:入库前的蜂蜜与出库后相比,其品质色泽与风味没有明显的差异,因此蜂蜜冷库保鲜是一种科学的保鲜方式。

Q:贵州蜂蜜保鲜温度、相对湿度和时间是多少?

贵德蜂蜜储藏可放在保鲜库或者冷冻库进行,同时注意避光。其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间如下:

花蜜冷库类型保鲜温度相对湿度贮藏时间
保鲜库4℃~6℃80%12~18个月左右
冷冻库-18℃80%5年

万能制冷温馨提示:蜂蜜在冷冻库储藏时会由液态变化为固态的蜂蜜晶体。储藏期间注意避光,否则蜂蜜内的酶与微生物遇光会分解。同时蜂蜜易吸收水分,因此放置蜂蜜容器须密封。


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