草莓能在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：草莓被誉为“水果皇后”，鲜草莓可以放在冷库储藏吗？如果可以，草莓在冷库保鲜温度、相对湿度及时间是多少？本篇万能制冷为大家解答草莓冷库保鲜相关知识。

Q：草莓能在冷库储藏吗？

草莓是可以放在冷库储藏，冷库可以营造适合草莓储藏的低温环境和湿度环境。这种环境里能够抑制草莓本身的呼吸作用和蒸腾作用，同时抑制草莓病原菌等有害微生物的生长代谢。（影响草莓储藏的三大因素：微生物、呼吸作用和蒸腾作用）这样的环境中草莓可以长期保鲜，而且能较好的保存临夏永靖草莓品质与风味。

Q：草莓冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

草莓在冷库保存可以选择气调库、速冻冷库和保鲜库三种。这三种冷库储藏参数分别如下：

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