芹菜能在冷库储藏吗？ 保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：芹菜是生活中常吃的蔬菜，采收后的鲜芹菜可以放在冷库储藏吗？如果可以，芹菜保鲜温度、相对湿度及贮藏时间是多少？本篇万能制冷为大家解答芹菜冷库保鲜的相关疑问。

Q：芹菜能在冷库储藏吗？ 

芹菜是生活中常吃的蔬菜，按照叶柄的形态可以分为本芹（中国类型）和洋芹（西芹、欧洲类型）两个类型。此外，根据叶柄的颜色可分为青芹和白芹。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠。那么采收的鲜芹菜是否可以放在冷库储藏呢？

采收的鲜芹菜放在冷库储藏是比较困难的，芹菜常温储藏困难：芹菜自身仍然保持正常的呼吸作用及蒸腾作用，会持续消耗古浪芹菜储藏营养物质，变蔫、失水。加上微生物作用，芹菜会随着时间的推移逐渐腐烂变质。

冷库低温环境可以抑制芹菜呼吸作用和蒸腾作用，同时低温还能抑制霉菌等微生物的生长繁殖。从而大幅度提升芹菜的保鲜周期。冷库储藏藏期结束后的芹菜和入库前没有明显差别，色泽、口味、品质都不会有挨打的变化。因此古浪芹菜是可以放在冷库储藏的。

Q：芹菜冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

芹菜冷库保鲜可安装气调库或者保鲜库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间具体如下：

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