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龙眼能放在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2020年12月10日 10时  阅读:0

【前言】:龙眼又名桂圆,鲜龙眼可以放在冷库储藏吗?如果可以,龙眼冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少?本篇万能制冷为大家解答龙眼冷库保鲜的相关疑问。

Q:龙眼能放在冷库储藏吗?

龙眼冷库温度、湿度及时间介绍

龙眼(学名:Dimocarpus longan Lour.),种植区域主要分布在福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等地。成熟的龙眼可作为水果食用或者药用,龙眼药用始载于《神农本草经》性温,味甘,具有补益心脾、养血安神的功能。其种子含淀粉,可酿酒。

采收后的鲜龙眼是可以放在冷库储藏的。

影响龙眼储藏的因素主要有三个:呼吸作用、蒸腾作用和微生物影响。

  • 收获后的龙眼其呼吸作用旺盛,会导其营养成分的大量流失,降低商品经济价值;

  • 蒸腾作用则会让龙眼水分快速流失,出现干瘪、萎缩的情况;

  • 霉菌等微生物附着在龙眼上大量繁殖使其出现腐烂、变质的情况。

冷库储藏龙眼的优势在于:适宜的温度和湿度环境可以抑制龙眼呼吸强度和蒸腾作用,降低龙眼的生理损耗。同时霉菌等致病微生物的生长繁殖也会受到低温的抑制,从而降低龙眼储藏期间患病几率。

Q:龙眼冷库保鲜温度、湿度及时间是多少?

冷艳保鲜可安装保鲜冷库,其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下:

冷库类型保鲜温度相对湿度贮藏时间
保鲜冷库3~48590天


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