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血橙能放在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2020年12月08日 10时  阅读:0

【前言】:鲜血橙采收后可以放在冷库储藏吗?如果可以,血橙冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少?本篇万能制冷为大家解答血橙冷库保鲜的相关疑问。

血橙冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间介绍

Q:血橙能放在冷库储藏吗?

血橙(学名:Citrus sinensis 'blood orange')因其血红色的果肉而得名。主要产于非洲北部和欧洲南部地中海沿岸各国,国内主要产于位于四川、江西。血橙主要品种有:西西里岛血橙、玫瑰香橙、塔罗科血橙、摩洛哥血橙、红玉血橙。其营养价值高,维生素C含量丰富。

采收的鲜血橙是可以放在冷库储藏的。鲜血橙采收后会进行两大生理活动:呼吸作用和蒸腾作用,会大量消耗血橙自身储藏的营养物质和水分。血橙常温下储藏时间比较短,无法时间长期保鲜的需求。

冷库储藏血橙优势:冷库适宜的低温和湿度环境可以抑制血橙采后的呼吸强度。减少水分的流失。此外低温还能抑制霉菌等微生物的生长繁殖,降低血橙冷库储藏期间的病害发生率。

Q:血橙冷库保鲜温度、湿度及时间是多少?

冷库类型保鲜温度(℃)相对湿度 (%)贮藏时间(月)
保鲜冷库3~5
8~955~6


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