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释迦果(番荔枝)能放在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2020年12月12日 10时  阅读:0

【前言】:释迦果又名番荔枝,收获后的鲜释迦果可以放在冷库储藏吗?如果可以,释迦果冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少?本篇万能制冷为大家解答释迦果冷库保鲜的相关疑问。

释迦果冷库温度、湿度及时间介绍

Q:释迦果能放在冷库储藏吗?

释迦果(学名:Annona squamosa Linn.)又名番荔枝,国内主要分布在浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区。成熟的释迦果蛋白质2.34%,脂肪0.3%,糖类20.42%;此外种子含油量达20%。

鲜释迦果是可以放在冷库储藏的。

释迦果是一种热带水果,具有显著的呼吸跃变特性。对于低温的抗性较差。因此储藏温度不能过低,偏低会导致释迦果的冻伤。不仅如此,感染微生物的释迦果会出现腐烂、变质的情况。冷库保鲜释迦果可以改善这些问题。

一方面冷库适宜的低温和湿度环境可以抑制释迦果采后的呼吸作用和蒸腾作用,降低水分和营养物质的流失。另一方面冷库保鲜释迦果的周期较长,可以进一步提升释迦果的商品价值,大幅降低果子还没上市就坏掉的情况。

Q:释迦果冷库保鲜温度、湿度及时间是多少?

冷库保鲜释迦果可安装保鲜冷库,其保鲜参数具体如下:

冷库类型保鲜温度(℃)相对湿度(%)贮藏时间(天)
保鲜冷库12~1585~9520天

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