蟠桃能放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：蟠桃是桃子的一种，采收后的鲜蟠桃可以放在冷库储藏吗？如果可以，鲜蟠桃冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少？本篇万能制冷解答蟠桃冷库保鲜的相关疑问。

Q:蟠桃能放在冷库储藏吗？

蟠桃（学名：Amygdalus persica L.‘Compressa’ ）是水果桃子的一个分支，成熟的蟠桃形状呈卵形、扁圆形、，果实直径为5~7厘米。果实向阳面有红晕，果肉的颜色有白色、浅绿色、黄色、橙红色和红色等。其品种有：早中熟蟠桃优良品种（瑞蟠2号、紫蟠）、中晚熟蟠桃优良品种（蟠桃4号、仲秋蟠、巨蟠）、早熟蟠桃优良品种（早露蟠、早油蟠）、美国红蟠桃。

鲜蟠桃可以放冷库储藏。

鲜蟠桃常温储藏比较困难，因为采摘后呼吸作用和蒸腾作用影响：蟠桃会持续消耗营养物质和水分（高温和低湿度下尤为明显），出现软化、腐烂。除过自身生理作用的影响，外界大量霉菌等微生物接触到杨桃时，会导致蟠桃黑斑、变软。

冷库保鲜蟠桃可以改善上述的情况：冷库根据蟠桃的生理特性，设置适合蟠桃长期保鲜的温度和湿度环境。在这样的环境中储藏，蟠桃可以维持较低的生理损耗。低温状态下霉菌等微生物的生长繁殖也会受到抑制，从而降低蟠桃库内储藏病害的发生几率。

根据万能制冷水果冷库建造经验：出库后的蟠桃和入库前相比，其品质、色泽和硬度没有明显的差异，因此商户大批量储藏蟠桃可选择安装冷库保鲜。

Q:蟠桃冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

蟠桃冷库保鲜可安装气调冷库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下：

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