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嘉宝果能放在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2020年12月12日 10时  阅读:0

【前言】:采收后的鲜嘉宝果可以放在冷库储藏吗?如果可以,嘉宝果冷库保鲜温度、相对湿地及贮藏时间分别是多少?本篇万能制冷为大家解答嘉宝果冷库保鲜的相关疑问。

嘉宝果冷库温度、湿度及时间介绍

Q:嘉宝果能放在冷库储藏吗?

嘉宝果(学名:Plinia cauliflora (Mart.) Kausel)果实和葡萄比较像。原产于南美洲的巴西、玻利维亚、巴拉圭和阿根廷东部地区,20世纪60年代被中国台湾引种。现国内的种植区集中在福建、浙江、广东、四川、湖北、广西、江苏和云南等地。

采收后的鲜嘉宝果可以放冷库储藏。

鲜嘉宝果常温储藏时易受到外部温度、空气湿度、微生物的影响,出现果实脱水干瘪、感染霉菌变质腐烂。而且储藏周期比较短,一般情况下嘉宝果常温储藏周期不超过5天。相反,冷库保鲜嘉宝果的效果是较为理想的:

冷库根据嘉宝果的生理特性设置适宜的温度和湿度环境,可以有效的抑制果实旺盛的呼吸作用和蒸腾作用,降低嘉宝果营养物质的消耗和水分的流失。此外低温还能有效降低嘉宝果的感染病菌的几率,降低果体的腐烂率。

根据万能制冷水果冷库建造经验:出库后的嘉宝果和入库前相比较,其品质、色泽和营养成分没有太大的变化。

Q:嘉宝果保鲜温度、湿度及时间是多少?

嘉宝果冷库保鲜建议安装水果保鲜冷库,其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间具体如下:

冷库类型保鲜温度(℃)相对湿度(%)贮藏时间(月)
保鲜冷库5~785~ 952

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