罗汉果能放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：罗汉果又名拉汗果，采收后的鲜罗汉果可以放在冷库储藏吗？如果可以，罗汉果冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少？本篇万能制冷解答罗汉果冷库保鲜的相关疑问。

Q:罗汉果能放在冷库储藏吗？

罗汉果又名拉汉果、假苦瓜、光果木鳖、金不换，在民间被誉为“神仙果”。主要种植区分布在广东、湖南、广西壮族自治区（桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇）。（永福种植罗汉果达300多年，龙胜县种植罗汉果达200多年）罗汉果的品种有：青皮果、拉江果、长滩果、红毛果、冬瓜果、茶山果。[1]

采收后的鲜罗汉果是可以放在冷库储藏的。

鲜罗汉果采摘后呼吸作用和蒸腾作用旺盛，期间会大量消耗生长期所积累的营养物质。不仅如此，还会受到温度、水分、病菌及气体成分的影响，导致罗汉果出现失水萎缩、发霉、腐烂变质的情况，这会让罗汉果商品价值大幅度降低。

冷库保鲜罗汉果是一种靠谱的保鲜技术，冷库的低温和湿度环境可以抑制罗汉果采后的呼吸强度和水分的损失。降低霉菌等微生物的生长繁殖，从而减少罗汉果腐烂率和病害率。

根据万能制冷水果冷库建造经验：出库后的罗汉果和入库前相比较，其品质、色泽和硬度没有明显的差异。因此商户大批量保鲜罗汉果建议安装冷库保存哦！

Q:罗汉果冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

罗汉果保存建议安装气调冷库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间具体如下：

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参考资料：

[1]罗汉果（葫芦科罗汉果属植物）_百度百科