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疫情期间冷库里可以存放货物吗?

来源:  作者:  更新于:2021年01月23日 01时  阅读:0

【前言】:2021年新冠状病毒疫情还在继续,疫情期间冷库里可以存放货物吗?如果可以,储藏时需要注意哪些问题?本篇万能制冷解答疫情期间冷库存放货物的相关疑问。

疫情期间冷库里可以存放货物吗?

Q:疫情期间冷库里可以存放货物吗?

疫情当前货物是可以放保鲜库储藏的,为了进一步提高食品安全性,建议对冷库库体及货物进行消毒处理。

1.冷库库体的清洁与消毒

储藏前将冷库内部清洁干净,并消毒灭菌处理,防止后期储藏发生病害。消毒可采用臭氧化气体消毒:每100立方米库容配置5克/小时的臭氧发生器,浓度维持7~10ppm,熏蒸8小时以上。

2.货物的消毒

货物入库前不可避免的会携带病菌,当然也不排除新冠状病毒的存在。因此为了降低果体储藏期间感染病毒的几率,可对枣果进行消毒处理。需要注意的是:冷库属于低温人工制冷仓储建筑,低温状态下病毒的存活时间会加长。

关于新冠病毒在低温下存活时间,中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友曾表示:

寄生虫和细菌等病原微生物不同,病毒在低温环境比如摄氏零下十几度下,并不会被冻死。一般来说,温度越低,病毒存活的时间越长。病毒在摄氏零下180度的环境,比如液氮里,则可能存活几十年乃至上百年。冷链造就的低温环境,就为病毒提供了一个很好的存活空间。

冷链的温度不同,病毒存活的时间也不同。一般来说,在摄氏零下20度的环境中,病毒可以存活数月之久。即使是普通的冷链运输,病毒也可存活好几周。

综上所述:疫情当前货物是可以放在冷库储藏的,为了避免感染病毒,建议对货物和库体做好消毒工作。


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