乌头鱼能放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：乌头鱼又名马鱼，捕获后的乌头鱼可以在冷库保鲜吗？如果可以，乌头鱼冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少？本篇万能制冷解答乌头鱼冷库保鲜的相关疑问。

Q:乌头鱼能放在冷库储藏吗？

乌头鱼又名马鱼、白眼梭鱼，其鱼生只有一条脊骨，产肉量高。“明炉鲻鱼”便是以乌头鱼作为原材料烧制，是酒楼一道名菜。乌头鱼肉含有丰富的蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、硒等营养元素。

捕获后的乌头鱼是以放冷库储藏。

与传统的盐藏方法相比，冷库保鲜乌头鱼可以大限度保存乌头鱼营养成分的流失率。降低乌头鱼肉因感染微生物或者酶活性过高导致的腐烂变质，低温状态下微生物的生长繁殖和酶活性都会显著降低。

根据万能制冷水产品冷库建造经验，出库后的乌头鱼和入库前鲜度、营养成分没有明显的差异。因此冷库 保鲜乌头鱼是一种科学的保鲜技术。

Q:乌头鱼保鲜温度、湿度及时间是多少？

乌头鱼储藏根据保鲜时间的长短可选择冷藏库和冷冻库两种，其保存温度、相对湿度及贮藏时间具体如下:

鱼肉冷库设计工程案例推荐

	宁夏银川鲤鱼肉80平米冷库设计方案		宁夏石嘴山沙湖大鱼头100平米冷冻库设计方案
	宁夏鸽子鱼100平米冷冻库设计方案		甘肃武威重兴麻辣鱼50平米鱼肉冷库设计方案
	甘肃酒泉双塔鱼180平米鱼肉冷库设计方案		甘肃临夏刘家峡黄河鲤鱼340平米保鲜库设计安装工程建造方案
	甘肃定西洮河鱼950平米冷冻库设计方案		甘肃酒泉金塔大头鱼400平米冷冻库方案
	甘肃金昌永昌骊靬金鳟鱼500平米速冻冷库设计方案	-	-

亲，甘肃万能制冷设备公司为您 提供一对一的咨询服务（冷库设计造价，冷库制冷设备订购、冷库工程项目建造安装），您可以拨打 咨询热线：18693165151，万能制冷给您专业、详细的解答。

注：本站稿件未经许可不得转载，转载请保留出处及源文 件地址。