甘肃万能制冷设备,优质得制冷设备供应商,您身边的冷库工程专家。

始于1984,专注冷库工程设计与安装服务。

冷库安装  | 冷库造价  |  冷库保鲜百科知识 | 冷库疑问解答

甘肃万能制冷设备公司联系电话:18189539784

您当前的位置:首页  >  资讯中心  >  客户答疑

乌头鱼能放在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2021年01月22日 03时  阅读:0

【前言】:乌头鱼又名马鱼,捕获后的乌头鱼可以在冷库保鲜吗?如果可以,乌头鱼冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少?本篇万能制冷解答乌头鱼冷库保鲜的相关疑问。

乌头鱼冷库储藏温度、相对湿度及贮藏时间介绍

Q:乌头鱼能放在冷库储藏吗?

乌头鱼又名马鱼、白眼梭鱼,其鱼生只有一条脊骨,产肉量高。“明炉鲻鱼”便是以乌头鱼作为原材料烧制,是酒楼一道名菜。乌头鱼肉含有丰富的蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、硒等营养元素。

捕获后的乌头鱼是以放冷库储藏。

与传统的盐藏方法相比,冷库保鲜乌头鱼可以大限度保存乌头鱼营养成分的流失率。降低乌头鱼肉因感染微生物或者酶活性过高导致的腐烂变质,低温状态下微生物的生长繁殖和酶活性都会显著降低。

根据万能制冷水产品冷库建造经验,出库后的乌头鱼和入库前鲜度、营养成分没有明显的差异。因此冷库 保鲜乌头鱼是一种科学的保鲜技术。

Q:乌头鱼保鲜温度、湿度及时间是多少?

乌头鱼储藏根据保鲜时间的长短可选择冷藏库和冷冻库两种,其保存温度、相对湿度及贮藏时间具体如下:

冷库类型保鲜温度(℃)相对湿度(%)贮藏时间
冷藏库-1~-590~957~10天
冷冻库-18-6个月

鱼肉冷库设计工程案例推荐


宁夏银川鲤鱼肉80平米冷库设计安装工程建造方案

宁夏银川鲤鱼肉80平米冷库设计方案

宁夏石嘴山沙湖大鱼头100平米冷冻库设计安装工程建造方案

宁夏石嘴山沙湖大鱼头100平米冷冻库设计方案

宁夏鸽子鱼100平米冷冻库设计安装工程建造方案

宁夏鸽子鱼100平米冷冻库设计方案

甘肃武威重兴麻辣鱼50平米鱼肉冷库设计安装工程建造方案

甘肃武威重兴麻辣鱼50平米鱼肉冷库设计方案

甘肃酒泉双塔鱼180平米鱼肉冷库设计安装工程建造方案

甘肃酒泉双塔鱼180平米鱼肉冷库设计方案

甘肃临夏刘家峡黄河鲤鱼340平米保鲜库设计安装工程建造方案

甘肃临夏刘家峡黄河鲤鱼340平米保鲜库设计安装工程建造方案

甘肃定西洮河鱼950平米冷冻库设计安装工程建造方案

甘肃定西洮河鱼950平米冷冻库设计方案

甘肃酒泉金塔大头鱼400平米冷冻库设计建造方案

甘肃酒泉金塔大头鱼400平米冷冻库方案

甘肃金昌永昌骊靬金鳟鱼500平米速冻冷库设计建造方案甘肃金昌永昌骊靬金鳟鱼500平米速冻冷库设计方案--

亲,甘肃万能制冷设备公司为您 提供一对一的咨询服务(冷库设计造价,冷库制冷设备维修,冷库制冷设备订购、冷库工程项目建造安装),您可以拨打 咨询热线:18693165151,万能制冷给您专业、详细的解答。

万能制冷冷库设计建造咨询热线

注:本站稿件未经许可不得转载,转载请保留出处及源文 件地址。

    
    gotop
    • 官方微信

      官方微信

    • 官方QQ群

      官方QQ群

    • 官方微博

      官方微博

    Copyrights © 2019 - 2021 All Rights Reserved. 版权所有 冷库安装设计公司,找万能制冷,专注冷库工程建造20年! 陇ICP备17001312号 甘公网安备 62010202001626号 设计制作 宏点网络