平川苹果能在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：平川苹果是白银平川特色苹果，采后的平川苹果能在冷库储藏吗？如果可以，平川苹果冷库储藏温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少？本篇万能制冷解答平川苹果冷库的相关疑问。

Q:平川苹果能在冷库储藏吗？

平川苹果是甘肃白银平川区特色水果，于2018年9月5日中华人民共和国农业农村部批准对“平川苹果”实施国家农产品地理标志登记保护。主要品种有长富2号、烟富3号、烟富6号、宫崎短枝等。平川苹果营养物质含量丰富，维生素C≥1.0毫克/100克，有机酸≤0.2%，可溶性固形物≥15%。

收获的平川苹果可以在冷库储藏。

苹果是一种呼吸跃变型水果，在常温状态下苹果呼吸作用和蒸腾作用旺盛，而且会释放乙烯（一种催熟的气体）。易造成苹果出现脱水、变质及营养成分的大幅流失，如果储藏环境的卫生条件不好，易受到霉菌等微生物的影响，降发生霉变。

冷库储藏苹果的好处在于：适宜的低温和湿度环境可以减少苹果的呼吸作用和蒸腾作用。同时低温环境下微生物生长繁殖和酶的活性也会降低。

根据万能制冷苹果冷库建造经验：入库前的苹果和出库后的品质、色泽、风味没有明显的差别。因此冷库储藏苹果是一一种科学的保鲜技术。

Q:平川苹果冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

平川苹果保鲜可安装保鲜库或者气调冷库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下：

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