平凉金果（苹果）能在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：平凉金果是甘肃平凉特色水果，采收的平凉金果可以放冷库储藏吗？如果可以，平凉金果冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少？本篇万能制冷解答平凉金果保鲜的相关疑问。

Q:平凉金果（苹果）能在冷库储藏吗？

平凉金果（苹果）是甘肃平凉市特色农产品之一，品种有：富士系、秦冠、新红星。根据国家农业部质检中心检验，“平凉金果”平均重量为259.8克，每百克维生素C含量达到7.1毫克，可溶性固形物含量为14.2%，单位平方厘米硬度高达11.12千克，品质优于全国其它产区。

收获的平凉金果（苹果）可以在冷库储藏。

苹果是一种呼吸跃变型水果，在常温状态下苹果呼吸作用和蒸腾作用旺盛，而且会释放乙烯（一种催熟的气体）。易造成苹果出现脱水、变质及营养成分的大幅流失，如果储藏环境的卫生条件不好，易受到霉菌等微生物的影响，降发生霉变。

冷库储藏苹果的好处在于：适宜的低温和湿度环境可以减少苹果的呼吸作用和蒸腾作用。同时低温环境下微生物生长繁殖和酶的活性也会降低。

根据万能制冷苹果冷库建造经验：入库前的苹果和出库后的品质、色泽、风味没有明显的差别。因此冷库储藏苹果是一一种科学的保鲜技术。

Q:平凉金果（苹果）冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

平凉金果（苹果）保鲜可安装保鲜库或者气调冷库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下：

苹果冷库安装工程案例推荐

平凉金果冷库设计工程案例推荐

平凉金果200平米冷库设计方案

亲，甘肃万能制冷设备公司为您提供一对一的咨询服务（冷库设计造价方案，冷库制冷设备订购），您可以拨打咨询热线：18693165151，万能冷给您专业、详细的解答。

注：本站稿件未经许可不得转载，转载请保留出处及源文件地址。