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啤特果能在冷库储藏吗?保鲜时间、温度与湿度是多久?

来源:  作者:  更新于:2021年07月01日 03时  阅读:0

【前言】:啤特果是甘肃临夏和政县的特色水果。采收后的啤特果可以放在冷库储藏吗?如果可以,啤特果冷库的保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少?本篇万能制冷为大家解答啤特果冷库保鲜的相关疑问。

啤特果能否在冷库保鲜

Q:啤特果能在冷库储藏吗?

啤特果又名皮胚果、剥皮梨、酸巴梨,是甘肃临夏和政县的特色水果。是一种独特古老树种,单株产量1800公斤。其营养价值丰富,含有丰富的游离酸、果胶、多糖、脂肪、蛋白质、纤维素、铁、钙、磷等营养物质。

采收后的啤特果是可以放在冷库储藏的。

鲜啤特果采收之后,在常温状态储藏时无法实现长期储藏,容易受温度、湿度、气体成分及外界环境因素的影响。易出现啤特果腐烂变质的情况。冷库的低温和湿度环境可以抑制啤特果采后旺盛的呼吸作用和蒸腾作用,降低啤特果储藏期间营养物质的消耗,实现啤特果长期保鲜的目的。

根据万能制冷水果保鲜冷库建造经验:入库前的啤特果和出库后相比较其品质、色泽和风味没有明显的差异性,因此冷库啤特果是一种科学的保鲜技术。

Q:啤特果冷库保鲜时间、温度与湿度是多久?

啤特果冷库保鲜建议使用水果保鲜库,其保鲜温度、相对湿度贮藏时间具体如下:

冷库类型保鲜温度(℃)相对湿 度(%)贮藏时 间(月)
保鲜冷库0~4953


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