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下雨采的梨可以放冷库吗?

来源:  作者:  更新于:2022年05月16日 09时  阅读:0

【前言】:下雨天采的梨储藏时可以直接放冷库吗?下雨天采收的梨不建议直接放冷库,这样会加速梨的腐烂,降低梨子的商品价值。本篇万能制冷为大家讲解下雨天梨子冷库保鲜疑问。

下雨采的梨可以放冷库吗?

Q:下雨采的梨可以放冷库吗?

A:下雨天采的梨不建议直接放冷库,因为采后的梨表面有大量的水分,直接放冷库可能会导致梨子出现发霉变质的情况。因此建议将下雨天收获的梨子表面水分清理干净后(例如烘干)放入冷库。

梨子放冷库应该注意哪些问题

1.梨子冷库温湿度管理

梨子因为品种的差异性,在冷库储藏时温度管理上也略有差别。这里万能制冷为大家主要介绍保鲜库梨子的温湿度参数(仅供参考):

不同品种梨子在保鲜库温湿度参考

梨子在冷库适宜的储藏温度为-1℃~0℃,中短期贮藏0℃~1℃,中、长期贮藏-1℃~0℃。贮藏期间温度保持恒定,库温波动<±1℃,温度波动会对梨果的生理产生一系列负面影响。适宜的低温能明显地降低果实的呼吸强度,减少营养物质的消耗,且提高梨果对病菌的抵抗能力。

2.梨子冷库储藏湿度管理

库内的湿度对梨子的储藏十分重要,适宜梨子保鲜的相对湿度为85%~90%。若湿度不足会导致梨子净重减少,因此当库内湿度不足时建议对冷库进行加湿,可采用微波空气加湿器进行加湿。

3.梨子气体成分管理(适用于保鲜冷库)

梨子是一种呼吸跃变型水果,保鲜库贮藏期间会持续释放二氧化碳和其他气体,如乙烯、乙醛、乙醇等。乙烯会导致梨子后熟,二氧化碳及其他气体则会让库内空气变污浊。因此建议定期进行通风换气。入贮初期,应选择清晨气温最低时进行通风,一般 2d~ 3d 通风一次,根据库房大小确定通风时间,一般在10min~30min,库温稳定后,可减少换气的次数, 外界气温低于-2℃时不可换气。

4.其他注意事项

贮藏期间定期进行抽样检查,如有伤果、病果、及时剔除;


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