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草莓和红布林必须要冷藏吗?

来源:  作者:  更新于:2022年04月19日 10时  阅读:0

【前言】草莓和红布林都是需要冷藏的,建议放在冷库内。冷库内存放草莓和红不林的注意事项有哪些?本篇万能制冷为大家解答草莓和红布林冷藏的相关问题。

草莓和红布林必须要冷藏吗?

Q:草莓和红布林必须要冷藏吗?

草莓和红布林必须要冷藏,建议放在冷库内。

草莓和红不林需要冷藏的原因是什么?

草莓是一种很容易腐烂的水果,在常温下防止1-2天会变色变味,难以贮运,造成巨大的经济损失,因此需要存放在保鲜库或者气调库。冷库内适宜的环境可以延长草莓的贮藏时间。

红布林低温贮藏容易发生褐心病,高温贮藏又容易腐烂变质,所以需要精细贮藏,才能达到红布林保鲜的目的。

草莓和红布林在冷库内存放注意的问题有哪些?

1.草莓在冷库存放适宜的温湿度

保鲜库:适宜温度-1℃;相对湿度85-95%;贮藏时间1个月;、

气调库:适宜温度0-0.5℃,相对湿度85-95%;氧气浓度3-5%,二氧化碳浓度15-20%;贮藏时间12个月左右;

2.红布林在保鲜库和气调库的温湿度:

保鲜库:适宜温度0~1℃,相对湿度85%~90%,通风良好;

气调库:适宜温度为0~1℃、二氧氧化化碳碳含量为7%~8%、氧气含量为1%~3%的条件下,贮藏时间在70天左右;

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