甘肃万能制冷设备公司官网

始于1984年,专注冷库工程设计与安装服务。

冷库安装  | 冷库造价  |  冷库保鲜百科知识 | 冷库疑问解答

甘肃万能制冷设备公司联系电话:18189539784

您当前的位置:首页  >  资讯中心  >  客户答疑

草莓放冷库再拿出来更容易坏吗?

来源:  作者:  更新于:2022年04月19日 09时  阅读:0

【前言】:草莓保鲜放冷库放冷库是市场上常见的保鲜技术之一,那么草莓放冷库再拿出来更容易坏吗?本篇万能制冷为大家解答草莓放冷库再拿出来品质的相关疑问,一起来看吧。

草莓放冷库再拿出来更容易坏吗

Q:草莓放冷库再拿出来更容易坏吗?

草莓放冷库再拿出来“更容易坏”需要分情况讨论:如果草莓本身没问题,出库后货架期在一天左右;如果存放前质量有问题,出库后“更容易坏”。

影响草莓出库品质的因素说明

1.采收时间影响

用于冷库储藏的草莓,为了保证货架期建议选择7~8成熟时采收。采收过早,果个小,产量低,品质差;采收过晚,果实糖度高,风味好,但易变软变色, 不耐贮运;

2.储藏温度、湿度管理

  • 适宜草莓保鲜的温度为-1℃,相对湿度为85%~95%。温度偏高会导致草莓呼吸作用增强,出现后熟的情况。温度偏低则会发生冻害。(适用于保鲜冷库)

  • 使用气调库储藏,温度建议为0℃~0.5℃,相对湿度为85%~95%,气体成分控制在氧气3%~5%,二氧化碳15%~20%;

  • 使用速冻库储藏,在速冻时要将温度控制在-25℃,待草莓的中心温度下降到-15℃时进行包装冷藏。将包装好的草莓从-25℃的速冻间转移到-18的低温冷库进行长期储藏。

万能制冷温馨提示:为了保证草莓出库后的草莓品质,鲜草莓搬运时轻拿、轻放,避免造成草莓的损伤。


草莓冷库设计案例推荐

甘肃定西岷县野草莓340平米速冻冷库设计安装工程方案岷县野草莓340平米速冻冷库设计方案甘肃临夏永靖草莓150平米保鲜冷库工程设计方案永靖草莓150平米保鲜冷库设计方案


亲,甘肃万能制冷设备公司为您提供一对一的咨询服务(冷库设计造价,冷库制冷设备订购、冷库工程项目建造安装),您可以拨打咨询热线:18693165151,万能制冷给您专业、详细的解答。

万能制冷冷库设计建造咨询热线

注:本站稿件未经许可不得转载,转载请保留出处及源文件地址

    
    gotop
    • 官方微信

      官方微信

    • 官方QQ群

      官方QQ群

    • 官方微博

      官方微博

    Copyrights © 2019 - 2022 All Rights Reserved. 版权所有 冷库安装设计公司,找万能制冷,专注冷库工程建造20年! 陇ICP备17001312号 甘公网安备 62010202001626号 设计制作 宏点网络