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洋葱冷库存放需要注意哪些问题?

来源:  作者:  更新于:2022年06月01日 02时  阅读:0

【前言】:洋葱冷库保鲜的注意事项有哪些?本篇万能制冷为大家解决洋葱保鲜的相关问题。

洋葱冷库存放需要注意哪些问题?

Q:洋葱冷库存放需要注意哪些问题?

洋葱冷库保鲜的注意事项主要包括洋葱采收、贮藏前准备、消毒及冷库储藏等方面,具体如下:

  • 洋葱采收

    需要贮藏的洋葱应选择充分成熟、组织紧密的洋葱,采收应选择在晴天进行,避免机械损伤,收获后及时晾晒至叶片发软变黄,外层鳞片干缩。

  • 贮藏前准备

    田间或空地风千2~4星期,最佳的气温为24-30℃。将充分晾晒后的洋葱,剔除有机械伤,有病虫的和发育不良的。去假茎,留头贮藏。

  • 冷库消毒

    冷库消毒可用库房烟熏剂进行进行蒸熏处理。

  • 入库贮藏

    洋葱入库之前库温应降至-1℃左右,每天入库量不宜太多,应为库容量的10%~20%,堆码时要留有通风道,库入满后用果蔬烟重剂进行重蒸,防止贮藏后期腐烂。

    洋葱适宜贮藏温度为0℃,在贮藏过程中要求库温保持在-0.5-0.5C,相对湿度65%-70%。贮藏期间经常对库房进行通风,如果库房湿度大,可以在睛天通风外,也可以在地上撒生石灰粉。

注:在气调库内氧气含量控制在2-4%,二氧化碳含量控制在10-15%,在此条件下洋葱贮藏时间可长达6-8月;



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