兰州白兰瓜冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：兰州白兰瓜采用冷库保鲜，保鲜温度、相对湿度设置多少合适？冷库储藏兰州白兰瓜的时间是多久？本篇万能制冷为大家解答兰州白兰瓜冷库保鲜的相关疑问。

Q：兰州白兰瓜冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

兰州白兰瓜在兰州当地又叫做“兰州蜜瓜”，在兰州的种植历史有近50年的历史。品种有：小熟红壤白兰瓜、大熟白兰瓜、黄河蜜等品种。大批量采收的鲜白兰瓜采用冷库保鲜是一个靠谱的方法，保鲜温度、相对湿度及时间具体如下表所示：

冷库保鲜兰州白兰瓜的好处是什么？

1.降低兰州白兰瓜营养物质的消耗

白兰瓜采收后仍然保留旺盛的呼吸作用和蒸腾作用，常温储藏时会大量消耗生长期所贮藏的营养物质。冷库适宜的低温和湿度环境，可抑制兰州白兰瓜水分的流失和营养物质的消耗，从而让兰州白兰瓜保存4个月左右，延长上市时间。

2.抑制霉菌的生长，降低腐烂率

霉菌在低温状态下生长繁殖会变慢，再加上放冷库的兰州白兰瓜首先要经过杀菌处理。低温和杀菌的“双重作用”可以为白兰瓜的储藏提供良好的卫生环境。降低兰州白兰瓜储藏期间感染病菌，发生霉变。

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