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三四月份苹果是放冷库的吗?

来源:  作者:  更新于:2022年05月16日 10时  阅读:0

【前言】:市场上三四月份售卖的苹果是放冷库里的吗?如果是,冷库里存放苹果需要注意哪些问题?跟着万能制冷一起来看吧。

三四月份苹果是放冷库的吗?

Q:三四月份的苹果是放冷库的吗?

三四月份的苹果是放在冷库的,因为苹果的成熟期一般在八九月份,但是有些苹果的品种不-同,成熟时间会在7-11月;成熟采收后放入冷库,即可到第二年三四月份取出。苹果的品种有3种,分别是早熟、中晚熟和晚熟;品种不同也会影响贮藏效果。

  • 苹果早熟品种:黄魁、红魁、祝光等易腐烂,不耐储藏,适合上市鲜销或者短期冷藏,不适合长期储藏;

  • 苹果中晚熟品种:红玉、元帅、金冠、红星等,在贮藏性上比早熟品种好一些。在简易贮藏的条件下,不宜长期储藏,适合冷库(保鲜库和气调库)长期储藏;

  • 苹果晚熟品种:富士、国光、青香蕉、鸡冠、倭锦等。从储藏性上比较,富士、国光耐储藏;青香蕉、红星、倭锦果肉易发棉;因此富士、国光可采用简易储藏和冷库储藏,冷库储藏效果>简易储藏。青香蕉、印度建议在冷库储藏。


苹果冷库贮藏需要注意哪些问题

苹果可以在保鲜库或者气调库贮藏,苹果在这两种库体中贮藏的温度和贮藏周期也会有差异;

  • 保鲜库:温度0-2℃,相对湿度85-90%、贮藏周期3-6个月;

  • 气调库:温度-0.5-1℃,相对湿度85-90%、贮藏周期12个月;

综上所述,根据苹果的成熟期和在冷库中的贮藏周期来推算(如苹果在10月份成熟,放在保鲜库中贮藏半年,到第二年三四月份的时候可从冷库中取出上市)。


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