香梨存入冷库时间长为什么柄把会发黑？

【前言】：香梨存入冷库把柄发黑的原因是什么?在冷库中的注意事项是什么？本篇万能制冷为大家解答香梨冷库贮藏的相关问题。

Q：香梨存入冷库时间长为什么柄把会发黑？

香梨存入冷库时间长了果柄发黑的原可能是库内湿度不足导致的。                            

香梨果柄发黑的原因

香梨采收本身含水量高，在冷库长期储藏，如果库内湿度不足，会造成果实失水。具体来说果柄失水严重，此外果柄果柄离体衰老，因此出现萎蔫和褐变，简称为干枯。^[1]

如何减少香梨果柄出现发黑的情况？

由上述香梨在冷库存放果柄发黑的原因入手，保持库内的湿度稳定即可。适合香梨储藏的冷库湿度为90%~95%。

香梨在冷库保鲜注意事项介绍

• 入库码垛：入库时按品种、采期、等级分开堆码，地面铺设托盘，果箱码垛注意层排整齐稳固，货垛排列方 式、走向及垛间隙应与库内空气环流方向一致。

• 库房要留有合理的走道，便于库内操作、车辆通过、设备检修，保证安全；

• 抽样检查：贮藏期间定期进行抽样检查，如有伤果、病果、及时剔除；

• 冷库的清洁与消毒：储藏前将冷库内部清洁干净，并消毒灭菌处理，降低后期储藏发生病害几率。

• 冷库提前降温：入库前3~5天开机降温，温度控制在0℃左右。

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参考资料：

[1]梨果柄干枯的原因是什么？↗-中国农业信息网[引用日期 2022-05-28]