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香梨存入冷库时间长为什么柄把会发黑?

来源:  作者:  更新于:2022年05月28日 01时  阅读:0

【前言】:香梨存入冷库把柄发黑的原因是什么?在冷库中的注意事项是什么?本篇万能制冷为大家解答香梨冷库贮藏的相关问题。

香梨存入冷库时间长为什么柄把会发黑?

Q:香梨存入冷库时间长为什么柄把会发黑?

香梨存入冷库时间长了果柄发黑的原可能是库内湿度不足导致的。                            

香梨果柄发黑的原因

香梨采收本身含水量高,在冷库长期储藏,如果库内湿度不足,会造成果实失水。具体来说果柄失水严重,此外果柄果柄离体衰老,因此出现萎蔫和褐变,简称为干枯。[1]

如何减少香梨果柄出现发黑的情况?

由上述香梨在冷库存放果柄发黑的原因入手,保持库内的湿度稳定即可。适合香梨储藏的冷库湿度为90%~95%。


香梨在冷库保鲜注意事项介绍

  • 入库码垛:入库时按品种、采期、等级分开堆码,地面铺设托盘,果箱码垛注意层排整齐稳固,货垛排列方 式、走向及垛间隙应与库内空气环流方向一致。

  • 库房要留有合理的走道,便于库内操作、车辆通过、设备检修,保证安全;

  • 抽样检查:贮藏期间定期进行抽样检查,如有伤果、病果、及时剔除;

  • 冷库的清洁与消毒:储藏前将冷库内部清洁干净,并消毒灭菌处理,降低后期储藏发生病害几率。

  • 冷库提前降温:入库前3~5天开机降温,温度控制在0℃左右。


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参考资料:

[1]梨果柄干枯的原因是什么?↗-中国农业信息网[引用日期 2022-05-28]

    
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