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兰州高原夏菜能在冷库储藏吗?保鲜温度、湿度及时间是多少?

来源:  作者:  更新于:2022年06月11日 09时  阅读:0

【前言】:高原夏菜采收后能放冷库储藏吗?如果可以,高原夏菜冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少?本篇万能制冷为大家解答兰州高原夏菜冷库保鲜的相关疑问。

Q:兰州高原夏菜能在冷库储藏吗?

兰州高原夏菜又被称为错季蔬菜和凉蔬菜,是指夏季气候干冷地区生长的蔬菜,适宜生长温度为17~25℃,因种植在海拔1500米以上,固有“高原夏菜”之名。高原夏菜的主要品种有:兰州百合、兰州苦水玫瑰、榆中大白菜、榆中菜花等。

采收后的鲜兰州高原夏菜能放冷库储藏。

兰州高原夏菜能放冷库储藏原因说明

高原夏菜常温储藏困难,面临储藏时间短、易腐烂的情况。造成这一现象的主要原因是采后的高原夏菜呼吸作用和蒸腾作用旺盛,常温储藏期间会持续消耗储藏的营养物质和水分。除此之外如果不慎感染霉菌,会导致高原夏菜腐烂。

冷库根据高原夏菜的生理特点,能为高原夏菜储藏提供适宜的低温和湿度环境。抑制高原夏菜采后水分和营养物质的流失,同时微生物的生长繁殖也会受到抑制,降低高原夏菜感染病菌的几率。根据万能制冷蔬菜冷库建造经验,出库后的兰州高原夏菜和入库前没有明显的区别,因此冷库储藏兰州高原夏菜是靠谱的保鲜技术。

Q:兰州高原夏菜冷库保鲜温度、湿度及时间是多少?

高原夏菜种类繁多,其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间具体以特定蔬菜品种决定,以下是万能制冷整理的几种高原夏菜冷库保鲜参数如下(仅供参考):

蔬菜名称
冷库类型保鲜温度(℃)相对湿度(%)贮藏周期
兰州百合保鲜库
0±0.5
85~90半年
兰州苦水玫瑰2~490~95一周
永登一月红提-1~090~952个月
兰州西瓜10~1290~952个月

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