高台发菜能在冷库储藏吗?如果可以保鲜温度、湿度及时间是多少?
来源: 作者: 更新于:2022年06月11日 09时 阅读:0
【前言】高台发菜可以放冷库储藏吗?如果可以,发菜冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少?本篇万能制冷为大家解答发菜冷库保鲜的想关疑问。
Q:发菜能在冷库储藏吗?
是蓝菌门念珠藻目的一种藻类,发菜经济价值很高,它的蛋白质含量高于鸡蛋和肉类,还含有钙、铁、磷等多种矿物元素。采收的发菜能放在冷库吗?
采收后的发菜是可以放在冷库储藏的。发菜采收之后,其呼吸作用、蒸腾作用旺盛会大量消耗发菜的营养物质。将发菜放在冷库储藏的优势在于:冷库的低温和湿度环境可以抑制西瓜采后的呼吸强度和蒸腾作用,从而达到长期保鲜的目的!
根据万能制冷发菜冷库安装经验:入库后的发菜和入库前相比,其品质、色泽和风味没有明显的差异,因此冷库储藏发菜是一种科学的保鲜技术。
Q:发菜冷库保鲜温度、湿度及时间是多少?
发菜冷库保鲜建议安装保鲜冷库气调冷库,保鲜效果和储藏周期比较理想。其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下:
冷库类型 | 保鲜温度(℃) | 相对湿度(%) | 贮藏时间(天) |
保鲜库 | 0-5 | - | - |
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