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西兰花能放多久

来源:  作者:  更新于:2022年06月30日 09时  阅读:0

【前言】西兰花能放多久?西兰花贮藏方法有哪些?本篇万能制冷为大家解决西兰花贮藏的相关问题;

西兰花能放多久

Q:西兰花能放多久?

A:西兰花能放多久具体要看西兰花的存放环境,西兰花在常温条件下的贮藏周期一般为3天左右,在冰箱冷藏环境下可以贮藏7天,在冷库适宜的环境条件下可以长达3-4个月;

西兰花冷库贮藏要求:

  • 西兰花采收:选择花球充分长大,花蕾颗粒整齐、没有出现“散球”“不开花”的进行采收;

  • 西兰花分级:西兰花冷库根据品质可以分为S、M、L和LL级;

  • 西兰花预冷:预冷方式可采用自然预冷 、风机预冷和真空预冷,预冷时间不超过48小时。预冷时间安排在采后12小时内进行;

  • 西兰花冷库管理:冷库清洁消毒提前降温;

  • 温湿度管理:适合西兰花储藏温度为0℃~1℃,西兰花贮藏湿度建议保持在90%~95%,在此条件下可以贮藏3-4个月;

  • 定期检查:西兰花在贮藏期间应定期检查,如有腐烂变坏等情况请及时剔除;

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