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油桃毛桃可以进冷库储藏吗?

来源:  作者:  更新于:2022年06月02日 10时  阅读:0

【前言】:油桃和毛桃保鲜可以放冷库储藏吗?如果可以,原因是什么?本篇万能制冷为大家解答油桃和毛桃冷库保存的相关疑问。

油桃毛桃可以进冷库储藏吗?

Q:油桃毛桃可以进冷库储藏吗?

油桃和毛桃可以放冷库储藏。

冷库可以储藏油桃和毛桃的原因说明

1.适宜的温度和湿度环境

冷库可以保鲜油桃和毛桃的核心是满足两者长期保鲜的温度和湿度要求,温度和湿度对于水果的保鲜十分重要。以温度为例:温度偏高易造成水果呼吸强度变大,蒸腾作用旺盛;偏低则会造成水果的冻害。

适宜油桃和毛桃的冷库保鲜温度及相对湿度如下:

  • 油桃冷库:适宜的温度为0℃~1℃,相对湿度85%~90%;

  • 毛桃冷库:适宜的温度为0.5℃~1℃,相对湿度90%~95%;

2.低温对霉菌的抑制作用

油桃和毛桃保鲜除过温度和湿度的影响外,霉菌也是影响保鲜的重点。放入冷库的毛桃和油桃要进行杀菌处理,此外低温状态下霉菌的生长繁殖会受到抑制。利用冷库可以营造了一个良好的卫生环境;

冷库储藏油桃和毛桃的注意事项

  • 保鲜冷库定期通风换气,保持库内空气的洁净;

  • 货物与地面之间必须放置冷库用垫板,确保冷量的流通;

  • 由于毛桃和毛桃属于呼吸跃变型果实,采后呼吸作用旺盛。因此入库前建议先进行预冷处理;


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