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园艺产品放冷库前预处理有哪些?

来源:  作者:  更新于:2022年06月02日 10时  阅读:0

【前言】:园艺产品放入冷库前预冷处理有哪些?涉及的主要内容是什么?本篇万能制冷为大家解答园艺产品放冷库前需要注意的相关问题,一起来看吧。

园艺产品放冷库前预处理有哪些?

Q:园艺产品在进入冷库前预处理有哪些?

园艺产品在进入冷库前预处理有:采收注意事项、产品的分级包装、产品预冷处理;

以果品为例:

1.采收注意事项

适时采收。过早或过晚采收都不适合贮藏。

果品采收时要遵循轻拿轻放的原则,避免造成果品机械损伤;机械损伤会引起果品的腐烂。预防机械损伤可以提高果品的贮藏能力。

2.产品分级包装

要按照园艺产品的标准分级。果品一般根据果实的 大小、重量、色泽、形状、机 械损伤、病虫害及其他表征, 按照相关标准分成若干类 别,利于贮藏、加工和销售。

外包装材料要求卫生、美观坚固,有利于贮藏和运输中的堆码。内包装宜选用价格便宜、不易破损、具有良好的透湿透气性能、符合卫生和环保要求的包装纸、保鲜膜(含单果膜)、网套等,并用隔板或垫片隔离,以防果实挤压造成伤害。

3.预冷处理

果品的预冷方式有冰水预冷、冷库预冷、差压预冷、高湿差压预冷等遇冷方式,不同的果品可以选择适合该果品的预冷方式,预冷的目的是为散去田间热,达到适合冷库贮藏的温度。

万能制冷温馨提示:

水果蔬菜花卉在冷库中保鲜贮藏要严格控制好冷库的温度及湿度,温湿度是园艺产品贮藏的关键,贮藏期间冷库的管理要严格按照园艺产品的贮藏要求进行管理。


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