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生姜怎么保存效果好?放冷库怎么样?

来源:  作者:  更新于:2022年06月06日 02时  阅读:0

[前言]:生活中常吃的蔬菜生姜怎么保鲜效果好?可采用封闭堆藏、湿沙贮藏法、井窖贮藏、冷库贮藏法,那么生姜放冷库的效果怎么样?本篇万能制冷为大家解答生姜冷库保存效果的相关疑问。

生姜怎么保存效果好?放冷库怎么样?

Q:生姜怎么保存效果好?放冷库怎么样?

生姜保存方法有封闭堆藏、湿沙贮藏法、井窖贮藏、冷库贮藏法。下文万能制冷为大家具体说明:

1.封闭堆藏法

挑选质量较好的生姜散堆在仓库中,用草包草帘遮盖好,备贮在仓库。当气温下降时可增加覆盖物保温;如气温过高,可减少覆盖物以散热降温 。

2.湿沙贮藏法

在室内地面铺一层干净湿沙,将生姜竖立密排,每排一层姜盖4~5厘米厚湿沙,再放第二层姜,可堆至1米高,最上部盖一层5厘米厚的干净湿沙,覆盖塑料薄膜保湿,为防止姜堆湿度过大,可打开薄膜。

3.冷库储藏法

大量生姜长期贮藏可以选择放在冷藏库,具体操作步骤如下:

3.1生姜采收

生姜采收应该选择在晴朗或无风的天气,避开阴雨天气,下雨天采收生姜的含水量过高不利于贮藏。

3.2生姜分级包装

挑选质量好的生姜,装入纸箱内;

3.3冷库清洁

入库前要对恒温库进行消毒,一般用10%乳油2000~3000倍液氯氰菊酯喷洒冷库,预防姜蛆等害虫,做好通风工作。

3.4生姜入库

生姜入库前不需要预冷,将包装好的生姜放置冷库货架。

3.5冷库温湿度设定

温度控制在15~18℃,湿度控制在95%左右。

3.6定期检查

定期观察生姜箱底水分,观察有无病害、虫害及是否发生腐烂。如有发现请及时剔除。


万能制冷温馨提示:

生姜的贮藏方法有很多,在保存生姜时根据地理条件等因素选择适合自己的贮藏方法。


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参考资料:

[1]生姜贮藏三种方法 - 百度学术↗百度学术

    
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