大葱冷库能保存多久

【前言】生活中常见的大葱是怎么保存的呢？大葱的冷库的保存方法是什么？又能保存多久呢？本篇万能制冷为大家解答大葱冷库相关问题；

Q：大葱冷库能保存多久？

A：大葱在冷库可以保存4-5个月；

大葱冷库贮藏方法：

• 大葱采收：

  大葱采收应选择中等成熟度的大葱，可提高产量；采收时间选择在气温较低的早晨；

• 大葱分级包装：

  根据大葱的外形和色泽可将大葱分为特级、一级、二级；根据葱白长度可以分为大（L）、中（M）、小（S）三种规格；

• 大葱预冷：

  大葱预冷可选择冷库预冷，也可选择自然降温预冷，水预冷等方式；主要目的是散去田间热，降低大葱的呼吸作用，减少营养成分的流失；

• 大葱冷库管理：

  冷库先进行清洁消毒，然后将预冷的大葱放入温度为-4℃~-2℃，（温度波动值不允许超过±1℃），相对湿度为70%~75%的冷库中；

大葱贮藏期间注意事项：

• 储藏期间库门要关严实，避免冷库内冷量的流失；

• 减少不必要的进库次数和冷库内部作业时间，人体和货物的进出、库门的开关都会对库温、湿度造成影响。

• 定期抽样检查，检查大葱是否出现病害、冷害、失水及腐烂等情况，如果出现及时处理。

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