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大葱冷库能保存多久

来源:  作者:  更新于:2022年07月01日 11时  阅读:0

【前言】生活中常见的大葱是怎么保存的呢?大葱的冷库的保存方法是什么?又能保存多久呢?本篇万能制冷为大家解答大葱冷库相关问题;

大葱冷库能保存多久

Q:大葱冷库能保存多久?

A:大葱在冷库可以保存4-5个月;

大葱冷库贮藏方法:

  • 大葱采收:

    大葱采收应选择中等成熟度的大葱,可提高产量;采收时间选择在气温较低的早晨;

  • 大葱分级包装:

    根据大葱的外形和色泽可将大葱分为特级、一级、二级;根据葱白长度可以分为大(L)、中(M)、小(S)三种规格;

  • 大葱预冷:

    大葱预冷可选择冷库预冷,也可选择自然降温预冷,水预冷等方式;主要目的是散去田间热,降低大葱的呼吸作用,减少营养成分的流失;

  • 大葱冷库管理:

    冷库先进行清洁消毒,然后将预冷的大葱放入温度为-4℃~-2℃,(温度波动值不允许超过±1℃),相对湿度为70%~75%的冷库中;

大葱贮藏期间注意事项:

  • 储藏期间库门要关严实,避免冷库内冷量的流失;

  • 减少不必要的进库次数和冷库内部作业时间,人体和货物的进出、库门的开关都会对库温、湿度造成影响。

  • 定期抽样检查,检查大葱是否出现病害、冷害、失水及腐烂等情况,如果出现及时处理。

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