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干青麻椒的冷库放的温度

来源:  作者:  更新于:2022年07月09日 11时  阅读:0

【前言】干青花椒的冷库的温度是多少呢?青花椒在冷库的贮藏方法是什么?本篇万能制冷为大家解答青花椒冷库相关问题;

干青麻椒的冷库放的温度

Q:干青麻椒的冷库放的温度?

A:干青花椒的冷库的温度设置为8-12℃较为适宜;

青花椒冷库贮藏技术:

  • 青花椒采收:选择抗病力强、耐贮性好、皮坚肉厚、果大色绿的中晚熟品种进行贮藏。为避免田间带病,还应选择植株生长健壮、无病虫害的田块采摘,一般宜在霜降以前采收。采摘时要连柄一同摘下,采摘动作要轻,防止出现损伤。

  • 冷库清洁消毒:采用硫磺熏蒸消毒,24h后充分通风;也可用漂白粉及甲醛溶液对窖或库房进行消毒;

  • 青花椒贮藏前处理:加快青花椒干燥速度,在干燥同时注意避光和加入护色剂;

  • 青花椒入库:青椒果实最适宜的贮藏温度为8~12℃相对湿度为85%~95%。在贮藏中,除应防止其萎蔫外,还要防止其发生病害和延缓其后熟衰老;贮藏时要严格控制冷库的温湿度,如果温度湿度过高,会导致花椒霉变,品质下降;

常用花椒贮藏方法:

  1. 袋藏法:先熔好一些蜡烛油,将挑选的青椒果柄在蜡烛油里稍蘸一下,再将青椒装人塑料袋内,扎紧口,放在温度在10~15℃的地方,可使青椒储存时间延长。

  2. 缸藏法:先配制0.5%的漂白粉溶液,将缸洗涤消毒,再将选好的青椒果柄向上摆入缸内。装好后,用牛皮纸或塑料膜将缸口封严,每隔5~10天揭1次覆盖物,通风换气10~15分钟。

  3. 灰藏法:根据储藏量选择筐篓等,在储具底部先铺1层干草木灰,灰上摆1层青椒,青椒上再盖1层5~7厘米的灰,依次摆放,最上层盖5~7厘米草木灰。将筐篓放入室内或棚窖内。

  4. 沟藏法:先在朝阳地挖1个宽1米、深1.0~1.2米的沟,长度以储量而定。摆放20厘米厚1层青椒后,盖1层干稻草或麦秸,依次摆放,最后覆盖1层10厘米厚的干沙士。每隔20天检查1次,寒冬要加盖柴草保温。


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参考资料:

1.爱学术-青椒的贮藏保鲜[引用日期2022-07-09]

2.爱学术-青椒贮藏要诀[引用日期2022-07-09]

3.爱学术-花椒贮藏研究进展[引用日期2022-07-09]

    
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