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土豆冷库温度要求一般是多少度

来源:  作者:  更新于:2022年07月02日 02时  阅读:0

【前言】土豆冷库的温度要求一般是多少度?土豆冷库贮藏注意事项有哪些?本篇万能制冷为大家解答土豆冷库的相关问题;

土豆冷库温度要求一般是多少度

Q:土豆冷库温度要求一般是多少度?

A:土豆冷库温度要求一般是3℃~5℃,相对湿度控制在 80%~90%;

土豆冷库贮藏技术:

  • 土豆采收:马铃薯采收时间选在晴天,收获前7~10天应停止浇水,采收时间选择晴天上午9点前,下午5点采收;

  • 土豆分级包装:贮藏的土豆要剔除有病虫害的,选择大小适中(一般为中等的)、无伤、无病的优良土豆;根据土豆的大小,外观,成熟度可将土豆分为特级一级二级;

  • 土豆预冷:土豆放入冷库之前要进行预冷处理,预冷时间安排在采收12h内进行;

  • 土豆冷库清洁消毒:储藏前将冷库内部清洁干净,并消毒灭菌处理,防止后期储藏发生病害。可以用过氧乙酸熏蒸消毒法:用26%过氧乙酸5~10毫升/m³,多点熏蒸,时间控制在8~24小时;

  • 冷库温湿度管理:土豆保鲜冷库温度为3℃~5℃,土豆冷库相对湿度保持在 80%~90%,贮藏期间要严格控制好冷库的温湿度,如果高于此湿度, 薯块容易腐烂并提早发芽。湿度太低, 薯块易失水失重并变软、皱缩, 失去食用和种用价值;温度过高土豆会大量发芽,降低品质,造成腐烂。如果温度过低会受冻;   

土豆贮藏期间冷库注意事项:

(1)储藏期间应定期抽样检查,检查马铃薯(土豆)是否有病害、冷害、转色、失水及腐烂情况,若有异常及时剔除。

(2)保鲜库做好通风换气工作,在气温降低的造成或者傍晚进行,次数为一周至少一次。


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