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萝卜和大白菜能一起存放在冷库吗?

来源:  作者:  更新于:2022年08月12日 01时  阅读:0

【前言】萝卜和大白菜能一起存放在冷库吗?萝卜和大白菜冷库贮藏的注意事项有哪些?本篇万能制冷为大家解答萝卜和大白菜冷库相关的问题;

萝卜.jpg

Q:萝卜和大白菜能一起存放在冷库吗?

A:萝卜和大白菜可以一起存放在冷库,萝卜和大白菜在冷库的贮藏温度为0-1℃,相对湿度为80-90%;                 

大白菜冷库贮藏注意事项:

  • 大白菜预冷:大白菜放入冷库之前要进行预冷,预冷方式可选用真空预冷或冷库预冷;

  • 冷库清洁消毒:冷库要进行清洁消毒,可降低大白菜产生病害的几率;

  • 贮藏期间冷库的温湿度管理:大白菜冷库的温度设置为0-1℃,湿度设置为80-90%,在此条件下大白菜可以贮藏1个月左右;

  • 堆放注意:货架上一般放四到五层,不能过高,目的是便于通风,让库体内的冷空气能够充分的循环。

萝卜冷库贮藏注意事项:

  • 萝卜采收:萝卜采收时间要根据萝卜的品种采收,采收时一般在早晨或傍晚进行,避开阴雨天气;

  • 萝卜分级:萝卜分级可按照块根新鲜洁净,发育成熟,根形完整良好等进行分级,其按照品级可具体分为特技、一级和二级:

  • 萝卜预冷:萝卜放入冷库之前进行预冷,可提前适应冷库的低温环境,降低萝卜的损害率;

  • 冷库清洁消毒:冷库内要进行清洁消毒,给萝卜提供良好的贮藏环境;

  • 冷库的温湿度管理:适宜萝卜冷库储藏的温度为0℃~1℃,冷库的相对湿度设置为85-90%,在此条件下萝卜可贮藏4-5个月;


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