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猕猴桃怎样包装存冷库?

来源:  作者:  更新于:2022年08月22日 10时  阅读:0

【前言】猕猴桃怎样包装存冷库?猕猴桃冷库贮藏期间有什么注意事项?本篇万能制冷为大家解答猕猴桃冷库的相关问题;

猕猴桃怎样包装存冷库

Q:猕猴桃怎样包装存冷库?

猕猴桃可以选用不漏气的保鲜袋包装,装进箱子放入冷库贮藏;

猕猴桃冷库贮藏注意事项:

  • 保鲜库消毒:排除库间异味,消除库内杂物。用饱和高锰酸钾溶液或漂白粉洗刷地面。每立方米用5~15克硫黄拌干锯末熏蒸,紧闭库门24小时,48小时后开机降温。

  • 预冷装袋:将消毒后的冷库温度提前2天降至0℃;24小时内将采摘果入库预冷,使库温稳定在3℃左右。待全部入库预冷结束,根据要求分级装箱。装袋时选用不漏气的保鲜袋,将果实一层一层轻放于袋内,并放人专用保鲜剂;将扎好袋的果箱按级别堆垛;

  • 贮藏期间温湿度管理:温度是猕猴桃能否贮藏好的最关键因素,恒定的低温可以降低猕猴桃呼吸量,减缓糖化、软化的最有效手段之一。不同的品种和气候条件,不同的栽培技术和贮藏阶段,猕猴桃的贮藏温度不同。贮藏期间要有适宜的低温和温度的稳定性,贮藏温度一般为0℃左右。湿度一般应控制在90%~95%。湿度过低,可使猕猴桃失水,果皮发皱,易感染和传播病菌。

  • 气体浓度:猕猴桃为呼吸跃变型浆果,贮藏过程中吸收氧气,产生二氧化碳和乙烯。降低氧气浓度、提高二氧化碳浓度、排除乙烯气体,是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段。库内通风换气是改善库间气体环境的有效办法。

  • 净度:不仅要有果实的净度还要有环境的净度,果实须尤虫害、无污染,在贮藏过程中要及时处理感染病菌或腐烂变质的果实,库间要及时清理杂物,排出有害气体。

冷库贮藏期间管理事项:

  1. 闲杂人员不得人内;

  2. 不得酒后或携带芳香类物质入库;

  3. 严禁与挥发香气味的果品蔬菜混放;

  4. 保证冷库保温密封,定时检查库温;

  5. 加强机器设备的定量检查、维修保养;


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