冷库怎么储存大量新鲜小米辣？

【前言】冷库怎么储存大量新鲜小米椒？冷库储存新鲜小米椒的注意事项有哪些？本篇万能制冷为大家解答小米椒冷库相关的问题；

Q：冷库怎么储存大量新鲜小米辣？

A：小米椒冷库贮藏方法：小米椒采收-小米椒分级-小米椒预冷-冷库清洁消毒-冷库温湿度管理-其他注意事项；

冷库贮藏大量新鲜小米椒的方法：

• 小米椒采收：长期贮藏应选择果实已充分膨大坚硬，果面有光泽的熟果。采前3~5天要停止灌水以保证果实质量。采收用好用锋利的剪刀或刀片，将果柄剪(割)断即可。

• 小米椒分级：按不同大小分成大，中、小三级，具体规格可按不同品种特性灵活掌握，总的原则是达到大小整齐一致，分别放置。

• 小米椒预冷：采收入库贮藏前可先进行预冷，待小米椒温度达到库温后再包装人贮，减少贮藏中的结露现象。

• 冷库的清洁消毒：小米椒放入冷库之前要进行消毒，降低小米椒的腐烂率；

• 冷库温湿度管理：小米椒贮藏适温10℃±1℃低于适温以下，越低越容易产生冷害；高于适温以上，越高越容易衰老和腐烂，不能久贮。适宜相对湿度为90%~95%。小米椒在贮藏期间要注意通风换气。

• 定期检查：小米椒在贮藏期间要定期检查，若有腐烂等情况要及时剔除；

万能制冷温馨提示：

• 采收时要带柄采收,好用无锈剪刀剪；

• 要轻拿轻放，采用适宜的包装物，做好预冷工作，控制适宜的温、湿度和二氧化碳浓度;

• 对包装材料要进行消毒灭菌,对贮藏果品要进行必要的药剂处理；

• 要定期检查、翻库、及时清理烂果、病果等。  

辣椒冷库安装工程案例推荐

金川红辣椒300平米保鲜冷库设计方案		甘谷辣椒200平米保鲜冷库设计方案		彭阳辣椒400平米冷库设计工程方案		青铜峡辣椒300平米冷库设计工程方案
贵德辣椒1700平米冷库设计工程方案		乐都长辣椒580平米冷库设计工程方案		循化线辣椒1300平米冷库设计工程方案		高台红椒保鲜冷库600平米设计方案

亲，甘肃万能制冷设备公司为您提供一对一的咨询服务（冷库设计造价，冷库制冷设备订购、冷库工程项目建造安装），您可以拨打咨询热线：18693165151，万能制冷给您专业、详细的解答。

注：本站稿件未经许可不得转载，转载请保留出处及源文件地址