葡萄柚能放冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：采收的葡萄柚可以在冷库储藏吗？如果可以，葡萄柚冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别是多少？本篇万能制冷为大家解答葡萄柚冷库保鲜的相关疑问。

Q:葡萄柚能放在冷库储藏吗？

葡萄柚（学名：Citrus paradisi Macf.）是芸香科柑橘属植物，小乔木，枝略披垂，无毛。叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛.葡萄柚营养丰富，含有多种多样人体需要的营养物质。一般可食率达70%以上。丰富的营养成分是其他橘柚类所不及的^[1]。

采收后的葡萄柚是可以放在冷库储藏的。

葡萄柚采收之后仍然保留旺盛的蒸腾作用和呼吸作用，常温储藏比较困难，而且保鲜周期也比较短。易出现转色、失水，变质及腐烂的情况。

冷库储藏葡萄柚的好处在于：适宜的低温和湿度环境可以抑制葡萄柚呼吸强度，降低水分的蒸发和营养成分的流失。再者低温还可以抑制霉菌等微生物的生长繁殖，降低葡萄柚储藏期间病害的发生率。

根据万能制冷水果冷库建造经验：入库前的葡萄柚和出库前其品质、口味没有明显的差别，因此冷库储藏葡萄柚是一种科学的保鲜技术。

Q：葡萄柚冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

葡萄柚冷库储藏可安装保鲜冷库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下：

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参考资料：

[1] 葡萄柚-百度百科↗[引用日期 2022-10-11]