黄心菜能在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？

【前言】：黄心菜可以在冷库储藏吗？如果可以，黄心菜冷库保鲜温度、相对湿度及贮藏时间是多少？本篇万能制冷为大家解答黄心菜冷库保存相关疑问。

Q:黄心菜能在冷库储藏吗

卷窝菜，又名黄心菜，在信阳栽培历史悠久，属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素。保鲜时间长，耐贮运。病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜^[1]。

收获后的黄心菜可以放冷库储藏。

冷库保鲜黄心菜可以通过合理的低温和湿度设置，抑制黄心菜采后的呼吸作用和蒸腾作用，降低黄心菜营养物质消耗和水分的蒸发。此外低温状态下，造成黄心菜腐烂的霉菌等微生物生长繁殖也会受到抑制，从而大幅降低黄心菜储藏期间病害率和腐烂率。

根据万能制冷冷库建造经验：入库前的黄心菜和出库后的品质、色泽、风味没有明显的差别。因此冷库储藏黄心菜是一种科学的保鲜技术。

Q:黄心菜冷库保鲜温度、湿度及时间是多少？

黄心菜保鲜可安装保鲜库，其保鲜温度、相对湿度及贮藏时间分别如下：

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参考资料：

[1] 黄心菜-百度百科↗[引用日期2022-10-20]